CANTIKA.COM, Jakarta - Makanan yang hangat dan renyah paling sedap disantap saat hujan. Salah satu sajian yang pas dinikmati di hari yang mendung ini adalah Thai Golden Bags. Resep yang satu itu rasanya kress! Renyah ketika digigit dan gurih di dalam. Thai Golden Bags merupakan salah satu camilan khas asal Thailand.
Baca juga:
Viral Kue Momoiro, Seperti Apa Bentuk dan Rasanya
Resep Ketan Durian, Perpaduan Manis Gurih yang Lezat
Meski termasuk resep impor, bahan-bahan untuk membuat Thai Golden Bags mudah dijumpai di supermarket dan pasar tradisional. Cara membuatnya pun mudah. Hanya butuh ketelatenan saat membungkusnya menjadi sebentuk pundi-pundi yang mungil. Berikut ini bahan yang diperlukan dan cara membuat Thai Golden Bags.
Bahan:
- 30 lembar kulit lumpia
- 30 lembar daun kucai
- Minyak goreng secukupnya
Isi:
- 2 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 150 gram jagung pipil
- 150 gram wortel, potong dadu
- 150 gram kacang polong
- 1 buah bengkuang, potong dadu
- 12 sdm soy sauce
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan jagung, wortel, kacang polong, dan bengkuang, aduk rata.
- Tambahkan soy sauce, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masak sebentar, angkat dan sisihkan.
- Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan tumisan sayuran.
- Satukan semua sisi kulit lumpia, ikat dengan daun kucai. Lakukan hingga kulit lumpia habis.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan.
Hasil: 10 porsi
