CANTIKA.COM, Jakarta - Membuat menu buka puasa memiliki tantangan tersendiri, terutama jika kamu juga sedang puasa. Kamu harus memperkirakan setiap takanan bahan masakan dan bumbu agar hasil akhirnya lezat. Selain cita rasa, penampilan hidangan buka puasa juga harus diperhatikan.
Baca juga:
Menu Buka Puasa Kwetiau Ayam Brokoli, Coba Resepnya
Menu Buka Puasa Istimewa Pisang Balut Puff Pastry, Ini Resepnya
Tentu kamu ingin menu buka puasa terlihat menarik dan menggugah selera makan. Salah satu pilihan menu yang bisa coba karena pasti lezat dan sedap dipandang adalah martabak. Tapi kali ini ukurannya yang kecil saja supaya tidak berlebihan saat berbuka puasa.
Kamu juga bisa membuat sendiri topping sesuai selera. Bebas pilih topping berupa taburan keju dan meises, cokelat parut, keju dengan jagung, taburan aneka kacang, dan lainnya. Yang penting, adonan martabak memiliki bentuk dan tekstur yang bagus serta rasanya pas. Berikut ini resepnya.
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 3 butir telur
- 300 ml susu cair
- 1/2 sdt ragi instan
- 50 gram mentega, lelehkan
Taburan:
- 100 gram gula pasir
- Topping sesuai selera
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, gula pasir, garam, 1/4 sdt baking powder, dan telur, aduk rata.
- Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk dengan alat pengaduk hingga tercampur rata.
- Masukan ragi instan, aduk rata dan istirahatkan selama 30 menit.
- Tambahkan mentega cair dan sisa baking powder, aduk rata.
- Panaskan cetakan martabak mini, tuang 1 sendok sayur adonan.
- Biarkan mengembang dan berlubang, taburi dengan gula dan tutup hingga matang, angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Beri topping sesuai selera. Sajikan.
Hasil: 10 porsi
