CANTIKA.COM, Jakarta - Wafel menjadi salah satu makanan yang tidak hanya lezat dan mengenyangkan namun juga instagramable alias bagus difoto. Kalau sudah ketemu wafel, siapkan ponsel atau kamera lalu jepret-jepret dan unggah di media sosial.
Wafel bisa dinikmati dengan berbagai pelengkap, seperti es krim, madu, krim susu, dan taburan buah-buahan yang menggugah selera. Kali ini, salah satu resep wafel yang menarik dicoba adalah wafel stroberi dengan krim susu. Apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana membuatnya?
Bahan wafel:
- 275 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram tepung custard
- 60 gram tepung tapioka
- 3 sdt baking powder
- 4 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 275 ml air
- 50 ml susu evaporasi
- Vanili bubuk secukupnya
- 50 ml minyak goreng
Topping:
- 3 buah stroberi, iris
- 100 ml saus cokelat
- 2 sdm gula halus
- 100 gram krim kocok
Cara membuat:
- Wafel
Campur terigu protein rendah, tepung custard, tepung tapioka, dan baking powder. Aduk rata, ayak, lalu sisihkan.
Kocok gula pasir dan telur sampai gula larut dan adonan mengembang. Masukkan campuran tepung, aduk rata.
Masukkan air dan susu evaporasi, vanili, dan minyak, aduk rata.
- Panaskan cetakan egg wafel dengan api kecil hingga panas, tuang adonan dan masak.
- Balik dan masak hingga kedua sisi wafel matang, angkat.
- Tambahkan krim kocok, stroberi, saus cokelat, dan gula halus ke atas wafel.
- Sajikan.
Hasil: 4 porsi
