CANTIKA.COM, Jakarta - Roti sobek adalah makanan praktis yang disukai oleh anggota keluarga, bisa buat camilan atau bekal anak ke sekolah. Resep Roti Sobek Labu Keju ini termasuk varian roti sobek yang mungkin agak jarang ditemui, tapi justru tidak pasaran. Roti Sobek Labu Keju ini pilihan tepat buat yang suka mencoba-coba kreasi baru di dapur.
Melihat fotonya saja mestinya Anda sudah bisa membayangkan rasa Roti Sobek Labu Keju ini. Jangan takut gagal, membuatnya tidak rumit.
Coba juga:
Resep Roti Sobek dengan Dua Kelezatan Cokelat
Resep Otak-otak Tahu, Lebih Enak Dicocol Saus Kacang
Campur Spaghetti dengan Tahu, Coba Resep Spaghetti Meatball Tofu
Bahan:
- 125 gram labu kuning, kukus dan haluskan
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram gula halus
- 7 gram ragi instan
- 60 mililiter air
- 15 gram mentega putih
- 1/8 gram garam
Topping:
- 100 gram keju, parut
Cara Membuat:
1. Masukkan tepung terigu, gula halus, dan ragi instan ke dalam mixing bowl, aduk menggunakan mikser hingga rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan setengah kalis. Tambahkan mentega, garam, dan labu, uleni hingga adonan kalis.
3. Istirahatkan adonan 30 menit, potong dan timbang seberat 40 gram. Pipihkan. beri isi, kemudian bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Susun adonan yang sudah diisi di loyang roti berbentuk oval yang sudah dioles margarin. Istirahatkan 30 menit lagi, tabur keju di atasnya dan kukus 6 menit dengan api sedang. Angkat dan keluarkan dari loyang, siap disajikan.
