CANTIKA.COM, Jakarta - Ada banyak makanan yang tersaji saat perayaan Imlek, seperti kue tar nanas, bak kwa, kue kacang, kue lapis hingga, yu sheng, dan nian gao. Tak sedikit orang lupa menakar asupan makanannya sehingga berat badan bertambah setelah Imlek.
Sebanyak 500 kkal makanan (setara dengan 1,5 iris bak kwa atau enam tar nanas) per hari dapat menyebabkan berat badan naik setengah hingga satu kilogram dalam seminggu. Artinya, setelah periode perayaan 15 hari, Anda bisa jadi dua kilogram lebih berat.
Berikut delapan cara agar Anda tetap sehat usai merayakan Tahun Baru Imlek, seperti dilansir dari Channel News Asia.
Artikel lain:
Aneka Makanan Keluarga saat Imlek, Diyakini Membawa Keberuntungan
Ide Kreasi Nian Gao Berlapis Wijen dan Oreo buat Hidangan Imlek
1. Makanlah beberapa buah sebelum ngemil
Jeruk Mandarin bisa menjadi pilihan sebelum menikmati tart nanas. Buah ini mengandung serat vitamin C untuk membuat kenyang lebih lama sehingga mungkin akan mengurangi asupan makanan ringan yang sarat gula.
2. Tetapkan batasan
Diet terbaik adalah yang direncanakan. Jadi ingatlah berapa banyak asupan makanan. Cobalah untuk tidak makan lebih dari lima potong camilan per kunjungan. Gunakan piring kecil atau mangkuk untuk berbagi makanan pada kerabat dan cobalah untuk tidak makan makanan yang sama dua kali.
Memilih piring yang lebih kecil membantu Anda makan lebih sedikit karena jumlah makanan yang sama terlihat lebih besar di piring yang lebih kecil. Sebagai tuan rumah, memotong bak kwa menjadi potongan-potongan kecil akan membantu semua orang ngemil dengan lebih pas.
Ilustrasi Imlek. Shutterstock
3. Makan perlahan
Makan perlahan memastikan Anda tidak makan berlebihan plus memiliki lebih banyak waktu untuk bertemu dengan kerabat yang hanya dapat ditemui setahun sekali.
4. Hindari berkunjung ke rumah kerabat dengan perut kosong
Cara ini akan membantu menghindari kudapan dan kue kering berkalori tinggi. Makan makanan ringan seperti roti gandum utuh dengan segelas susu atau yogurt dengan buah segar sebelum pergi berkunjung ke rumah kerabat.
5. Minum secara bijak
Jika Anda pikir bisa mengurangi berat badan dengan minum daripada mengemil saat berkunjung ke rumah, pikirkan lagi. Minuman 250 ml dengan pemanis mengandung sebanyak 5,5 sendok teh gula, setengah dari batas asupan gula yang direkomendasikan ahli kesehatan. Pilih minuman rendah gula yang mengandung setidaknya 25 persen lebih sedikit gula daripada minuman manis biasa lain atau gunakan teh hijau bebas gula dan teh oolong.
Baca juga:
Tahun Baru Imlek, Le Meridien Menawarkan Makanan Cina Autentik
6. Hitung kalori
Fokus pada kualitas, bukan kuantitas. Daripada mencicipi semua hidangan di meja, pilih tiga hingga lima favorit Anda atau sesuatu yang tidak bisa dimakan setiap hari. Ambil porsi yang lebih kecil karena makanan seperti tart lebih banyak kalori daripada biasanya.
7. Gunakan bahan-bahan alami untuk membumbui hidangan
Sebagai tuan rumah, menyajikan makanan yang lebih bergizi tidak sulit. Tambahkan bumbu dengan rempah-rempah, air lemon, atau buah-buahan, tanpa atau tambahkan sedikit gula atau garam. Misalnya, jika membuat kue tar nanas, gunakan buah segar untuk rasa lebih banyak dan lebih sedikit kalori.
8. Siapkan makanan dengan cara memasak yang lebih sehat
Gunakan lebih sedikit minyak untuk mengurangi konsumsi kalori. Gantilah makanan olahan seperti stik daging, bakso, dan sosis dengan bahan-bahan segar seperti ikan, jamur, dan sayuran. Alih-alih menggunakan kaldu sup siap saji yang dapat mengandung natrium dalam jumlah tinggi, persiapkan kaldu sendiri dengan merebus tanpa daging, daging ayam tanpa lemak dengan kol putih, wortel, dan jagung.
