CANTIKA.COM, Jakarta - Momen Hari Raya Imlek identik dengan kumpul bersama keluarga dilengkapi dengan menikmati makanan khas Tionghoa. Salah satunya di restoran Hakkasan Jakarta yang mulai beroperasi pada Jumat, 8 Februari 2019.
Baca juga: Tahun Baru Imlek, Le Meridien Menawarkan Makanan Cina Autentik
Bertempat di lantai 25 dan 26 Hotel Alila SCBD, Jakarta, Hakkasan Jakarta merupakan restoran Hakkasan Group yang pertama di Asia Tenggara. Restoran yang menawarkan hidangan Kantonis ini posisinya tepat di depan Bursa Efek Indonesia dan Pacific Place.
Beef Merlot di Hakkasan Jakarta, Hotel Alila SCBD Jakarta. (dok. Hakkasan Jakarta)
Uniknya di tengah restoran terdapat dapur, sehingga para tamu dapat menyaksikan para koki dan timnya memasak dengan wok. Beberapa menu andalannya termasuk menu kantonis, adalah stir-fry black pepper rib-eye beef with merlot, crispy duck salad with pomelo, pine nut and shallot, dan roasted silver cod with champagne and honey.
Smoky Fuchow di Hakkasan Jakarta, Hotel Alila SCBD Jakarta. (dok. Hakkasan Jakarta)
Menu kantonis di Hakkasan ini juga terinspirasi dari cita rasa lokal. Seperti musang king durian puff dan braised mutiara lobster with glass noodles and black peppercorns. Selain menu kantonis, keunikan Hakkasan Jakarta adalah desain yang glamor. Hakkasan Jakarta didesain oleh GBRH Interior Design. Kisi-kisi berukir dan pencahayaan yang tepat menciptakan ruang-ruang bersantap yang glamor sebagai ciri khas Hakkasan Group.
Artikel lain: Aneka Makanan Keluarga saat Imlek, Diyakini Membawa Keberuntungan
Para tamu juga bisa memilih bersantap di luar ruangan, misalnya rooftop yang dilengkapi sejumlah booth banquette dan VIP semi privat dengan panorama lanskap urban di bawahnya. Anda bisa menyesap sejumlah signature cocktails yang dibuat oleh mixologist Hakkasan. Misalnya Hakka yaitu campuran japanese nihon shu dengan ketel one vodka, lychee liqueur, jeruk limau, krim kelapa, dan markisa.
SILVY RIANA PUTRI
