CANTIKA.COM, Jakarta - Bakso Bakar ini salah satu resep dari bahan daging giling yang menarik untuk dicoba. Daging giling tersedia di pasar swalayan, jadi tidak perlu repot saat mempraktikkan resep-resep makanan dengan daging giling.
Selain resep Bakso Bakar, daging giling bisa diolah menjadi banyak hidangan lezat seperti kebab, bahkan fu yung hai. Saat membeli daging giling, jangan lupa perhatikan kualitas dengan memastikannya berwarna merah segar, tanpa lemak, serta tidak beku atau berair.
Resep lain:
Resep Berbahan Daging Giling: Fu Yung Hai
Resep Bubur Ayam Nyemplung, Pilihan untuk Segala Waktu Makan
Bahan:
- 1 kilogram daging giling
- 4 butir putih telur
- 200 gram es batu
- 120 gram tepung tapioka
- 12 siung bawang putih
- 8 sdm bawang merah goreng
- 2 sdt merica bubuk
- 2 sdt baking powder
- 3 sdm abon cabai
- 200 mililiter air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Olesan (aduk rata):
- 100 mililiter saus barbeku kemasan
- 5 sdm saus sambal
- 1 sdm margarin, lelehkan
Cara membuat:
-Campur daging giling, putih telur, es batu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah goreng, merica bubuk, baking powder, abon cabai, air, garam, dan kaldu bubuk, kemudian blender hingga halus.
-Bulatkan adonan dan rebus di dalam air mendidih hingga bakso mengapung. Biarkan beberapa saat, angkat dan tiriskan. Tusukkan bakso ke tusuk sate, lakukan hingga bakso habis.
-Oles bakso dengan bahan olesan kemudian bakar di atas bara api atau di atas wajan antilengket hingga bumbu meresap, angkat. Siap disajikan.
