CANTIKA.COM, Jakarta - Telur salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang, tanpa terkecuali Pangeran Charles. Ayah Pangeran William ini disebut menyukai segala jenis hidangan telur dan keju.
Selain nikmat saat dimasak, telur kaya akan gizi. Contohnya, mengutip laman Sehatq, kuning telur mengandung sekitar 43% protein dari kandungan totalnya pada satu butir telur. Kandungan vitaminnya, mulai dari vitamin A, beberapa vitamin B, vitamin E, dan vitamin K.
Sementara putih telur, bermanfaat untuk mengontrol atau bahkan menurunkan tekanan darah serta menurunkan risiko penyakit jantung. Kebaikan itu didapat dari kandungan kaliu (potassium), yaitu zat mineral dan elektrolit yang seringkali dikaitkan dengan kesehatan jantung.
Bagaimana dengan kandungan nutrisi keju? Keju merupakan sumber protein dan kalsium, mengandung lemak, dan natrium yang tinggi. Selain itu, keju juga mengandung vitamin A, vitamin B-12, zinc, fosfor, dan riboflavin.
Ulasan manfaat telur dan keju di atas baru secuplik dari ragam manfaat yang dikandung kedua sumber protein tersebut. Kembali ke soal hidangan favorit Pangeran Charles melalui akun media sosial Instagram dan Twitter resminya, @ClarenceHouse dibagikan resep telur panggang keju favoritnya.
Resep ini bisa dipertimbangkan untuk menu sahur Anda. Selain kaya gizi, praktis pula membuatnya.
Bahan:
- 100g bayam (tumis hingga layu)
- 1 tomat ceri, potong menjadi 4 bagian
- 35g keju chedar (Pangeran Charles gunakan keju tunworth atau golden cenarth)
- 1 butir telur besar
- 80ml krim ganda
- 15 gr keju parut
- Daun basil segar, sobek-sobek
- Mentega secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Oleskan mentega di wadah kecil untuk di oven, lalu susun bayam yang sudah layu ditumis di pinggir-pinggir wadah hingga membuat celah bulat di tengah-tengah.
- Taruh tomat ceri di atas bayam, dan selipkan potongan keju lembut di antaranya.
- Tambahkan daun basil yang sudah disobek. Kemudian bumbui dengan garam dan merica.
- Pecahkan telur ke tengah bayam. Tuang krim ganda di atas telur (jangan sampai kuning telur pecah). Kemudian taburi dengan keju keras parut.
- Panggang di dalam oven panas (180C) selama 8-10 menit. Sebelum disajikan, angin-anginkan dulu selama beberapa menit.
- Makanan ini bisa dihidangkan untuk sahur atau berbuka puasa.
ANTARA | SILVY RIANA PUTRI
