CANTIKA.COM, Jakarta - Omelet Yogurt bisa jadi alternatif menu sarapan sehat. Sebab omelet atau telur dadar kaya akan kandungan protein dan rendah karbohidrat.
"Makanan ini penuh nutrisi untuk otak sementara dan meningkatkan metabolisme Anda. Telur yang sumber protein, vitamin B12, yang penting untuk kesehatan saraf dan sel dan menjaga tingkat energi," ungkap ahli diet Allison Thibault seperti dilansir dari laman Livestrong.
Alih-alih menggunakan susu dalam telur, coba pertimbangkan yogurt karena bisa membuat tekstur lebih empuk dan menambahkan sedikit protein.
"Yogurt menawarkan probiotik, yang merupakan bakteri baik, membantu meningkatkan kesehatan usus, bersama dengan bawang yang menawarkan prebiotik, menjadikannya pasangan yang ideal," tutur Thibault.
Berikut resep omelet yang bisa Anda buat untuk sarapan
Bahan:
- 2 butir telur
- 2 sendok makan susu atau bisa diganti yogurt
- 1/4 cangkir paprika merah
- 2 sendok makan bawang merah cincang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1/2 tomat ukuran kecil
Baca juga: Masak Telur Rebus Ada Ilmunya, Baca Tips Merebus Telur yang Benar
Cara membuat:
- Dalam mangkuk kecil, campur telur, susu, lada merah, bawang, garam dan merica.
- Panaskan wajan yang sudah dilumuri minyak di atas api sedang.
- Tuang campuran adonan ke dalam wajan dan masak sampai telur hampir matang; lalu tambahkan tomat.
- Masak hingga telur matang, lalu sajikan.
