CANTIKA.COM, Jakarta - Meroketnya harga minyak goreng kemasan setelah pemerintah mencabut penetapan harga eceran tertinggi (HET) membuat emak-emak kebingungan. Dari pada bingung, lebih baik Anda mencoba membuat minyak kelapa sendiri untuk alternatif minyak goreng. Caranya mudah dan praktis!
Minyak kelapa mengandung banyak keunggulan dan manfaat untuk memasak. Selain itu, minyak kelapa dapat dijadikan sebagai alternatif di tengah harga minyak kemasan yang sedang melambung tinggi. bisa beralih ke alternatif lain, salah satunya menggunakan minyak kelapa untuk memasak. Membuat minyak kelapa sebagai ganti minyak goreng kemasan sangat mudah dan murah serta bisa dilakukan di rumah.
Simak cara membuat minyak kelapa dengan praktis ala Chef Tiarbah seperti yang dilansir dari akun @masakdarurat di Twitter pada Jumat, 18 Maret 2022.
Bahan Membuat Minyak Kelapa
1. 5 buah kelapa parut
2. 5 liter air
Cara Membuat Minyak Kelapa
1. Siapkan 5 buah kelapa yang telah diparut dan 5 liter air
2. Campuran 5 liter air dan parutan kelapa di dalam satu wadah
3. Siapkan wadah berbeda dan taruh saringan di atasnya
4. Lalu, ambil parutan kelapa sedikit demi sedikit dan diperas dengan cara dipres untuk diambil santannya
5. Jika sudah semuanya, pindahkan santan ke wadah bening
6. Diamkan di suhu ruang selama 1 jam hingga terlihat ada lapisan di bagian atasnya
7. Kemudian, tutup wadah dan simpan dalam lemari es hingga lapisan bagian atas tadi mengeras
8. Jika sudah mengeras, masukkan santan ke dalam wajan
9. Taruh wajan di atas kompor dan nyalakan serta masak dengan api kecil
10. Panaskan santan kelapa dan aduk terus agar bagian bawahnya tidak berkerak atau gosong
11. Pemanasan santan dihentikan bila minyak yang terpisah dari endapan agak kekuningan. Jika sudah kekuningan atau coklat keemasan, maka matikan api
12. Apabila sudah dingin, maka lakukan penyaringan untuk memisahkan minyak dengan endapan
13. Hasil minyak kelapa yang telah disaring, bisa disimpan pada wadah atau botol yang telah dibersihkan.
Selamat mencoba!
Baca: Minyak Goreng Mahal, Ini Pilihan Masakan Indonesia yang Tidak Perlu Minyak
