CANTIKA.COM, Jakarta - Bulan puasa Ramadan sudah tiba, untuk memulai hari sebelum berpuasa, kita dianjurkan untuk melaksanakan sahur. Namun, banyak orang yang telat atau bahkan tidak sempat untuk memasak hidangan makanan yang terlalu berat. Melaksanakan sahur pun tentunya akan membantumu menjalani puasa dengan baik dan juga berperan sebagai asupan energi.
Berikut ini 3 kreasi resep makanan sahur sederhana yang mudah untuk dibuat, namun tetap lezat dan mengenyangkan.
1. Capcay
Capcay Tanpa Kuah. Shutterstock
Untuk membuat hidangan ini kamu hanya memerlukan 9 bahan saja, di antaranya:
1. 1 ons jamur kuping
2. 2 wortel
3. 1 kembang kol
4. 2 bawang putih
5. 4 bawang merah
6. 1 cabe merah
7. 1 cabe hijau
8. Secukupnya penyedap dan ladaku
9. 1 bungkus saus tiram
Cara membuat:
1. Cuci sayuran dan potong-potong sayuran.
2. Iris semua bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak
3. Setelah wangi, masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong tadi dan tambahkan air 4. Segelas, masukkan royko dan ladaku, aduk-aduk, masukkan juga sauri saus tiram
5. Cek rasa dan angkat setelah airnya agak menyusut
Jadi deh, capcay hanya dengan 9 bahan.
2. Telur Gulung
Untuk membuat hidangan ini, sesuai judulnya, kamu hanya memerlukan telur sebagai bahan utamanya serta tambahkan bahan-bahan lainnya sebagai pelengkap (opsional), di antaranya:
1. 3 butir telur
2. 1 buah wortel iris kecil
3. 1 helai jamur iris kecil
4. 1/4 sdm garam (sesuai selera)
5. 1 sdm mentega
Cara membuat:
1. Kocok 3 butir telur, masukkan wortel, jamur, serta garam. Kemudian, aduk rata. 2. 2. Panaskan mentega dengan api kecil.
3. Tuang sepertiga telur, tunggu pinggirnya matang, lalu gulung perlahan supaya rapi.
4. Geser telur, kemudian tambahkan kembali adonan yang tersisa.
5. Ulangi sampai telur habis. Jika sudah selesai, angkat dan tiriskan.
6. Diamkan sebentar lalu iris tipis.
7. Telur gulung sudah jadi, hidangkan saat hangat ditambah cocolan saos tomat dan cabai yang nikmat.
3. Oseng Sayur Tempe
Oseng sayur tempe merupakan hidangan simple yang sangat universal, dari kalangan muda maupun tua pasti suka, bahan-bahannya pun cukup simple dengan hanya memerlukan 15 bahan, di antaranya:
1. 1 genggam toge
2. 5 buah kacang panjang potong kecil- kecil
3. 1 buah wortel iris tipis
4. 10 cabe rawit iris tipis
5. Makanan lebih pada saat berbuka :
6. 5 iris tempe goreng (potong kotak)
7. 4 iris mentimun (potong korek api)
8. 1 dada ayam (suir-suir)
Bumbu halus :
1. 3 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1 butir kemiri
4. Secukupnya gula, garam dan merica bubuk
5. 1/2 gelas air
Cara membuat:
1. Satukan toge, kacang panjang, wortel dan mentimun. Kemudian, cuci bersih lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan 3 sendok makan minyak, apabila telah wangi masukkan cabe rawit disusul dengan memberi air.
3. Setelah air mendidih tambahkan semua sayuran, tempe dan ayam suir, lalu aduk sebentar.
4. Kemudian beri garam, gula dan merica bubuk.
5. Aduk lalu biarkan airnya habis hingga meresap.
6. Step terakhir, angkat dan sajikan untuk hidangan sahur Bersama keluarga tercinta.
Pilihan Editor:
WIDYA FITRIANINGSIH | COOKPAD
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
