CANTIKA.COM, Jakarta - Kukis menjadi salah satu kue lebaran yang paling dihindari oleh orang - orang yang sedang diet. Namun resep tertentu memungkinkan untuk membuat kukis rendah kalori. Salah satu bahannya yaitu oatmeal. Oatmeal memiliki beberapa manfaat seperti dapat menjaga berat badan ideal, menjaga kadar kolesterol, dan tetap baik untuk sumber energi.
Mengutip dari cookpad.com, berikut resep kukis oatmeal:
1. Siapkan bahan yang dibutuhkan yaitu 200 gram mentega, 120 gram gula halus, 2 butir kuning telur, 200 gram tepung terigu rendah kalori, 1 sendok teh baking powder, 150 gram oatmeal, 2 sendok teh kopi yang sudah dilarutkan dengan air, 100 gram chocochips.
2. Campurkan mentega, gula halus, dan kuning telur kemudian aduk hingga rata
3. Masukkan tepung terigu yang sudah Anda ayak sedikit demi sedikit, lalu tambahkan baking powder dan aduk hingga rata
4. Tambahkan oatmeal dan chocochips pada adonan aduk kembali
5. Tambahkan sedikit garam dan larutan kopi, aduk hingga adonan tercampur rata
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Ambil adonan dengan sendok, dan bentuk adonan menjadi bulat, lalu letakan di loyang, kemudian pipihkan dengan menggunakan garpu dan biarkan teksturnya sedikit kasar
7. Panggang dalam oven dengan panas sekitar 180 derajat Celcius dan biarkan hingga cookies matang dengan sempurna.
Resep kukis oatmeal di atas lebih rendah kalori dan bisa untuk melengkapi kemeriahan kue lebaran kamu.
Pilihan Editor: Menu Sahur Diet Karbo, Ragam Olahan Oatmeal yang Praktis
MELINDA KUSUMA NINGRUM | HISYAM LUTHFIANA
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
