CANTIKA.COM, Jakarta - Agar merasakan manfaat optimal dari daging kurban, para pakar kesehatan menyarankan tidak mengonsumsi secara berlebihan. Dan, saat mengonsumsi, diimbau dibarengi dengan protein nabati. Hal itu diungkapkan oleh ahli gizi RSUD Kota Tangerang, Lia Efritanurika.
"Dalam satu piring atau satu porsi ketika menyantap daging kurban pastikan ada protein nabati untuk menyeimbangkan gizi. Contohnya, tahu, tempe, dan tumis sayur atau olah daging menjadi sop dengan tambahan wortel, tomat, dan sayur-sayur lainnya," kata Lia Efritanurika di Tangerang, Rabu, 28 Juni 2023.
Selain melengkapi dengan sayur mayur, Lia juga menyarankan untuk memperhatikan agar penggunaan santan, minyak, atau margarin tidak berlebih saat mengolah daging.
Kemudian, lanjut Lia, disarankan pula membuang bagian lemak pada daging untuk mengurangi konsumsi lemak berlebih di tubuh.
"Usahakan untuk menggunakan hanya bagian merah saja tanpa ada lemak atau sedikit lemak," katanya.
Lia mengimbau pula untuk membatasi penggunaan santan, minyak, atau margarin. Sebab hal itu akan menambahkan kadar lemak dalam pengolahan daging. "Gunakan santan, minyak, atau pun margarin secukupnya," tuturnya..
Lebih lanjut Lia mengimbau masyarakat di wilayah kerjanya tetap bijak dalam mengolah daging kurban serta memperhatikan asupan gizi yang seimbang saat menyantapnya. "Mari pastikan apa yang kita konsumsi tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga bergizi dan bermanfaat untuk tubuh kita agar tetap beraktivitas dengan maksimal. Jangan lupa juga untuk tetap mengonsumsi buah-buahan, minum air mineral dengan cukup, dan berolahraga," pungkasnya.
Pilihan Editor: Ketahui 4 Alasan Mengapa Protein Nabati Lebih Sehat dari Hewani
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
