CANTIKA.COM, Jakarta - Kerap dikenal camilan khas Jepang, ternyata Gyoza berasal dari Tiongkok. Yuk simak kreasi resep salted egg dan rice pepper salad dari Ajinomoto berikut ini.
1. Salted Egg Gyoza
Lagi cari twist yang unik tapi tetap nikmat untuk gyoza? Salted Egg Gyoza! Creamy dan gurihnya saus salted egg melengkapi lezatnya gyoza, perpaduan citarasa yang familiar sekaligus baru, bikin siapa pun yang coba jadi susah lupa. Coba recook sekarang, yuk!
Bahan-bahan:
Kuning telur asin : 4 pcs
Cooking cream : 40 g
Butter unsalt : 10 g
Garam : 10 g
Gula : 20 g
Kaldu ayam bubuk : 10 g
Tepung terigu : 150 g
Gyoza : 8 pcs
Tepung beras : 10 g
Tepung terigu : 150 g
Air dingin : 100 ml
Buncis
Daun kari
Cara membuat:
1. Saus Salted Egg: Panaskan butter, lalu masukkan tepung terigu, kuning telur, cooking cream, garam, lada dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga rata.
2. Buncis goreng: Masukkan tepung terigu dan tepung beras kedalam air dingin, aduk rata. Masukkan buncis ke dalam adonan tepung, lalu goreng kering.
3. Masak Gyoza dengan metode deep-fried.
4. Letakkan Gyoza di piring, siram dengan saus salted egg, lalu letakkan buncis dan daun kari diatasnya.
Salted Egg Gyoza/Foto: Doc. Dapur Umami
2. Rice Pepper Salad Gyoza
Bosan dengan gyoza tradisional dan mau coba twist yang sehat dan segar untuk menu khas Jepang ini? Coba recook Rice Paper Salad Gyoza, yuk! Untuk yang lagi cari cara menambahkan lebih banyak asupan sayuran dalam menu harian, paduan unik dari citarasa ringan dan segar ala salad dengan gurihnya gyoza layak buat dicoba. Masaknya pun mudah dan fun, loh. Yuk, coba recook sekarang!
Bahan-bahan:
Gyoza : 5 pcs
Bihun : 60 g
Lettuce : 45 g
Daun Bawang : 15 g
Madu : 10 g
Sauce Sweet Chili : 30 g
Rice Paper : 4 pcs
Cara membuat:
1. Masak Gyoza dengan metode Japanese pan-fried. Lalu potong menjadi 2 bagian, sisihkan.
2. Potong memanjang daun bawang dengan ukuran 8 cm dan potong kecil-kecil lettuce
3. Siram rice paper dengan air, lalu letakkan Gyoza, lettuce dan daun bawang diatasnya.
4. Gulung rice paper dan potong 4.
5. Sajikan dengan sauce sweet chili.
6. Hidangkan dan nikmati.
3. Gochujang Sauce Gyoza
Gochujang Sauce Gyoza/Foto: Doc. Dapur Umami
Lagi cari cara untuk bikin acara makan jadi makin seru dengan kombinasi rasa yang unik dan lezat? Yuk, coba recook Gochujang Sauce Gyoza! Perpaduan citarasa khas Korea dan Jepang dijamin bisa kasih pengalaman baru untuk lidah, loh. Pedas dan aroma khas saus gochujang yang melengkapi gurihnya gyoza, bikin menu ini jadi pilihan tepat buat yang hobi memperluas horison kuliner.
Bahan-bahan:
Jamur Shimeji : 60 g
Abura age (Kulit Tofu Japan) : 2 slice
Gyoza : 4 pcs
Pakchoi : 80 g
Mentsuyu : 45 ml
Air putih : 750 ml
gula pasir : 35 g
Shoyu : 10 ml
Saus Gochujang : 45 g
Kimchi : 45 g
Cara membuat:
1. Potong Abura age menjadi 2 bagian, lalu rebus selama 3 menit.
2. Setelah abura age selesai direbus, masukkan ke air dingin.
3. Masukkan frozen Gyoza ke dalam abura age, lalu tutup.
4. Masukkan jamur, pokchoi, dan abura age isi Gyoza ke dalam pan terlebih dahulu.
5. Tuangkan air, mentsuyu, shoyu, gula pasir, Gochujang dan Kimchi lalu masak.
Pilihan Editor: Kreasi Resep Berbahan Pisang, Ada Goreng Madu dan Saus Kinca
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
