CANTIKA.COM, Jakarta - Jamur, sebagai bahan makanan, seringkali diapresiasi karena tekstur dan rasa uniknya yang dapat memperkaya berbagai jenis masakan. Mengolah jamur tidak memerlukan usaha yang besar. Awali dengan membersihkan jamur dari kotoran, lalu potong sesuai keinginan. Menambahkan jamur ke dalam berbagai kreasi resep masakan bisa memperkaya rasa dan menambah nilai gizi.
Yuk eksplorasi dan kreasikan masakanmu dengan jamur untuk menjadikan menu sehari-hari kita lebih variatif dan bernutrisi.
1. Tahu Enoki Saus Tiram
Bahan-bahan:
40 menit
5 orang
8 buah tahu kuning
2 bungkus jamur enoki, potong ujungnya
4 butir bawang putih, cincang
4 buah cabai merah keriting, potong2
4 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap inggris
2 sdm kecap manis
2 batang daun bawang, potong kasar
Secukupnya air
Cara Membuat
Langkah 1
Iris2 enoki, tahu, daun bawang serta cincang bawang putih
Tumis bawang putih sampai harum.
Langkah 2
Goreng tahu hingga berkulit. Sisihkan
Tumis bawang putih
Langkah 3
Masukkan tahu. Tambahkan enoki. Aduk rata
Masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, madu, kecap manis dan air. Koreksi rasa. Masak sampai jamur layu, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar.
Langkah 4
Masukkan merica bubuk, penyedap rasa, kecap asin Saus tiram, kecap asin
Langkah 5
Tambahkan Saus tiram, kecap inggris, kecap manis dan air. Koreksi rasa.
Langkah 6
Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga jamur layu. Tambahkan daun bawang
Langkah 7
Aduk rata.
Sajikan bersama taburan cabe merah
2. Beef Enoki Roll
Halaman
