CANTIKA.COM, Jakarta - Spaghetti atau spageti makanan asal Italia yang telah populer di berbagai negara. Spageti terbuat dari gandum giling dan air. Saat ini ada cukup banyak variasi menu dari spageti. Dikutip dari Cookpad, berikut tiga kreasi resep spageti.
1. Spageti Saus Tiram
Bahan:
2 porsi pasta yang telah direbus
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
2 sendok makan saus tiram
3 sendok teh saus tiram
Sejumput merica
2 sendok makan mentega
3 siung bawang putih, rajang halus
3 sendok makan daging giling
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih sampai beraroma.
2. Masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna, kemudian tuang pasta, diaduk.
3. Tambah garam, kaldu bubuk, merica, saus tiram dan saus tomat. Diaduk sambil dicicipi sebelum dihidangkan.
2. Spageti Aglio Olio
Spageti aglio e olio ala Chef Yuda Bustara (Dok. Chef Yuda Bustara)
Bahan
100 gram spageti
Garam dan air secukupnya
Bahan Bumbu
50 gram udang kupas
8 siung bawang putih, geprek, cincang
1 sendok teh daun peterseli
1 sendok makan cabai bubuk kasar
8 cabai rawit, iris (sesuai selera)
8 sampai 10 sendok makan minyak zaitun
Garam, merica bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus spageti sesuai petunjuk kemasan dan angkat bila sudah matang.
2. Minyak zaitun dipanaskan, kemudian masukkan bawang putih, dan tumis sampai beraroma.
3. Masukkan cabai rawit dan cabai bubuk kasar. Aduk sampai pekat aroma cabai berkurang.
4. Masukkan udang dan daun peterseli. Aduk sampai udang matang dan berwarna kemerahan.
5. Masukkan spageti beserta lima sendok makan air panas.
6. Setelah itu diumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk. Kalau kurang berminyak, bisa ditambahkan minyak zaitun. Sebab, ciri spaghetti aglio olio memang berminyak
7. Setelah bumbu meresap dicicipi rasa. Kalau sudah pas angkat, kemudian disajikan.
3. Spageti Bolognese
Ilustrasi spaghetti bolognese. Foto: Unsplash.com/Carolina Cossío
Bahan:
200 gram spageti
200 gram daging sapi cincang (bisa pakai daging ayam)
4 buah tomat
Setengah bagian bawang bombai
3 siung bawang putih
Setengah bungkus saus bolognese siap pakai
Saus tomat, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat
1. Iris-iris bawang putih, bawang bombai dan tomat.
2.Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai beraroma.
3. Masukkan daging cincang, tumis hingga berubah warna
4. Masukkan irisan tomat, saus bolognese, dan setengah gelas air matang ke dalam tumisan daging sapi
5. Ditambahkan garam, saus tomat, lada bubuk, kaldu bubuk. Sambil dicicipi masak sampai matang dan saus agak mengental. Setelah matang, disisihkan.
6. Rebus spageti dalam air mendidih sampai lunak, kemudian ditiriskan.
7. Masukkan spageti di piring saji, siram dengan saus bolognese, beri topping daun seledri atau keju jika suka.
Dari ketiga kreasi resep spageti di atas, Sahabat Cantika suka yang mana
Pilihan Editor: Alasan Masyarakat Indonesia Suka Pasta Jenis Spageti
DELFI ANA HARAHAP | BRAM SETIAWAN
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
