CANTIKA.COM, Jakarta - Tahukah Sahabat Cantika, buah naga merah banyak khasiatnya dan bermanfaat untuk kesehatan termasuk menguatkan stamina tubuh. Buah naga mempunyai nama ilmiah Hylocereus polyrhizues yang mengandung berbagai nutrisi penting.
Buah naga merah juga banyak mengandung vitamin C yaitu salah satu antioksidan utama yang mampu mencegah terjadinya kerusakan sel atau DNA yang disebabkan radikal bebas yaitu penyebab salah satu sel kanker. Tiap 100 gr buah naga merah dapat menghasilkan 20% kebutuhan vitamin C harian.
Agar tidak bosan makan buah naga merah terus, yuk coba kreasi resep yang mudah dibuat berikut ini:
1. Bubur Sumsum
kreasi resep bubur sumsum dari buah naga/Foto: Cookpad/Wien
Bahan-bahan:
400 gr buah naga (dagingnya)
2 sdm gula pasir
100 mlt air minum
5 sdm tepung beras + 100 mlt air minum
Bahan fla :
1 sachet susu dancow
1/2 sdm tepung maizena
50-100 mlt air minum
Cara Membuat:
Langkah 1
Siapkan semua bahan
Langkah 2
Cuci bersih buah naga,belah menjadi dua, potong-potong ambil bagian isinya masukan ke blender
Tuang air blender sampai halus, masukan ke dalam gelas ukur sampai mencapai 400 mlt.
Tuang lagi ke dalam pan, tambahkan gula
Langkah 3
Masak dengan api kecil aduk sampai gula larut, tuang air larutan tepung aduk kembali sampai menjadi kental masak sampai meletup-letup matikan api, tes rasa
Langkah 4
Dalam pan, masukan semua bahan fla aduk rata, hidupkan api kecil saja masak sampai mendidih, matikan api
Langkah 5
Siapkan wadah, masukan bubur sumsum secukupnya tuang secukupnya Fla susu, siap untuk di nikmati.
Alokasi waktu: 45 menit
2. Pancake Buah Naga
Bahan-bahan:
100 gr daging buah naga
2 butir telur
120 gr gula pasir
250 gr tepung terigu
270 ml susu cair
1 sdt baking powder
60 gr butter margarin (cairkan)
Sejumput garam
Cara Membuat:
Langkah 1
Siapkan bahan.
Ambil daging buah naga, lumatkan, saring dan ambil hasil saringannya saja. Sisihkan dahulu.
Langkah 2
Kocok telur dan gula pasir hingga larut.
Tuang susu cair dan aduk lagi sampai rata.
Langkah 3
Masukan buah naga lalu aduk rata.
Tambahkan tepung dan aduk sampai mulus.
Langkah 4
Terakhir, tuang butter margarin, aduk merata.
Langkah 5
Panaskan teflon anti lengket, tuang adonan. Masak hingga muncul rongga2 lalu balik.
Lakukan sampai adonan habis.
3. Sorbet Buah Naga Markisa Sunkist
Kreasi resep sorbet dari buah naga/Foto: Cookpad/Rossy Anna Oktavia
Bahan-bahan:
1 buah naga merah ukuran besar
1 buah jeruk Sunkist Navel
254 gram buah markisa tanpa kulit + 30 ml air mineral diblender
200 ml gula singkong
1 sdm maizena + 70 ml air mineral
1-2 sdm parutan kulit sunkist
1/2 buah lemon ambil airnya
Cara Membuat:
Langkah 1
Siapkan bahan-bahan sorbet. Keluarkan isi markisa lalu blender dgn 30 ml air mineral dan saring
Langkah 2
Larutkan maizena dan psyllium husk dgn 70 ml air mineral lalu masak sampai mengental, tuangi 1 sdm gulakong dan lanjutkan memasak sampai menjadi adonan pasta,angkat
Langkah 3
Masukkan buah naga, sunkist, jus markisa, pasta maizena, parutan kulit jeruk sunkist dan gula singkong. Blender semua bahan sampai halus dan tuang ke dlm wadah tertutup dan masukkan ke dalam freezer selama semalaman.
Langkah 4
Setelah sorbet beku,keluarkan dr freezer,kerok sorbet lalu masukkan ke dalam blender, tambahkan air lemon lalu blender sampai halus. Tuang kembali sorbet ke dalam wadah tertutup dan bekukan kembali di freezer semalaman.
Sorbet buah naga markisa Sunkist siap dinikmati dengan potongan sunkist.
Pilihan Editor: 10 Buah Anti-Inflamasi untuk Melawan Peradangan, Buah Naga hingga Semangka
COOKPAD
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
