Cara Membuat Bajigur di Rumah, Minuman Hangat Khas Sunda

foto-reporter

Reporter

foto-reporter

Editor

Silvy Riana Putri

google-image
Bajigur. Masakhariini.com

Bajigur. Masakhariini.com

IKLAN

CANTIKA.COM, Jakarta - Di cuaca dingin, kita kerap menginginkan minuman hangat. Jika kamu bosan minum kopi atau teh, bajigur bisa menjadi alternatif. Minuman hangat khas Sunda ini terbuat dari gula aren, jahe, dan santan. Dihimpun dari berbagai sumber, mengingat belum ada catatan ilmiah, konon katanya bajigur diciptakan oleh masyarakat Sunda di Jawa Barat, lebih tepatnya para petani. Mereka meracik air rebusan gula aren hangat di pagi hari sebelum berangkat ke ladang. Oiya dari segi nama, 'bajigur' diyakini berasal dari kata badjegur, yang dalam Bahasa Sunda berarti hangat. 

Oke, jika kamu tertarik membuat bajigur di rumah, berikut kreasi resepnya yang mudah diikuti

Bahan-bahan:

- 100 gram gula merah

- 1 ruas jahe (35 gram)

- 2 lembar daun pandan

- 5 sentimeter kayu manis

- 2 bungkus santan instan kecil (65 mililiter)

- 600 mililiter air

- Sedikit garam

- 1 sendok teh cokelat bubuk (sesuai selera)

Cara membuat

1. Cuci bersih jahe, kemudian dibakar dan dibersihkan, iris tipis atau geprek.

2. Masukkan semua bahan wedang bajigur ke dalam panci, kecuali santan dan garam, kemudian kompor dinyalakan.

3. Setelah air mulai hangat, tuang santan instan dan garam, diaduk. Masak sambil terus diaduk sampai wedang bajigur mendidih dan gula merah larut.

4. Masukkan satu sendok teh cokelat bubuk, tuang wedang bajigur panas ke dalam gelas, kemudian diaduk.

Pilihan Editor: 8 Minuman untuk Mengurangi Peradangan, Teh Hijau hingga Jus Seledri

MALINI | COOKPAD

Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika

Iklan

Berita Terkait

Rekomendasi Artikel

"Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini."