CANTIKA.COM, Jakarta - Manfaat okra baik untuk pencernaan dan peredaran darah karena mengandung berbagai macam mineral seperti magnesium, zinc, dan kalsium. Selain itu, juga terdapat berbagai jenis vitamin A, B, C dan K.
Tak hanya itu, okra pun mengandung kolagen yang bagus untuk kulit tubuh kita dan bisa bantu kontrol gula darah. Meski sekilas ada lendirnya, tetapi kandungan gizinya tinggi. Selain untuk sayur, okra juga bisa dibuat sebagai infused water. Berikut kreasi resep berbahan okra dari Royco:
1. Okra Goreng Crispy
Ingin tahu cara mengolah okra dengan mudah dan hasilnya lezat? Yuk, kita coba resep okra goreng crispy yang satu ini.
Bahan:
200 g okra, rendam air garam dan tiriskan
minyak goreng
Lapisan basah: 3 sdm tepung terigu
Lapisan basah: 2 sdm maizena
Lapisan basah: 1/4 sdt lada halus
Lapisan basah: 1 sdt Royco kaldu ayam
Lapisan basah: Sejumput garam
Lapisan basah: 50 ml air secukupnya
Lapisan kering: 3 sdm tepung terigu
Lapisan kering: 2 sdm maizena
Lapisan kering: 1 sdt Royco kaldu ayam
Cara masak:
1. Campur semua bahan lapisan basah, aduk sampai menjadi adonan kental.
2. Masukkan okra, celup pada adonan basah, kemudian balurkan pada lapisan kering.
3. Goreng okra sampai kuning keemasan, angkat dan sajikan dengan saus sambal.
2. Steamed Okra
Steamed okra, sebuah menu unik dengan beragam paduan lezat. Yuk, cari tahu resepnya.
Bahan:
250 gr okra segar, belah tengah tidak sampai putus
4 siung bawang putih, cincang
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt Royco kaldu ayam
gr gula dan garam secukupnya
Cara masak:
1. Rebus air dengan 1 sdm minyak + 1 sdt garam sampai mendidih, masukkan okra. Masak selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih sampai harum, beri sedikit air, saus tiram, kecap manis, gula dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata.
3. Masukkan okra, masak sebentar. Angkat dan siap disajikan
Pilihan Editor:
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
