CANTIKA.COM, Jakarta - Malam akhir pekan ini, biarkan drama Korea menjadi sumber inspirasi Anda untuk memasak hidangan ramen seafood yang menenangkan di dapur Anda sendiri. Apakah Anda penggemar K-drama sejati jika Anda tidak terlibat dengan visual pada tingkat sensorik dan mendapati diri Anda dibawa ke jalan-jalan Seoul yang ramai sambil menikmati pemandangan, suara, dan yang paling penting, cita rasa Korea Selatan berlatar suasana nyaman.
Ada kedai mi atau pasar makanan yang ramai atau restoran trendi yang khusus menampilkan tokoh protagonisnya menikmati semangkuk ramen seafood yang mengepul. Mengingat kembali ekspresi kegembiraan dan kepuasan mereka di layar sudah cukup untuk membuat kita mendambakan semangkuk ramen seafood panas yang membuat kita ngiler.
Jadi malam akhir pekan ini, biarkan K-drama menjadi sumber inspirasi untuk menciptakan kembali hidangan ramen seafood yang menenangkan di dapur Anda. Berikut resep dari Kepala Koki dan Chef Ram Bahadhur Budhathoki:
Bahan:
udang- 8 hingga 10 buah
Cumi -8 hingga 10 pcs
Ikan -0,03 gram
Telur rebus -1 utuh
Mie rebus -0,15 gram
Kubis Cina -0,02 gram
Wortel potong dadu -0,008 gram
Pak choi -1 sampai 2 batang
Brokoli -0,02 gram
Baby corn -1 buah
Jamur kancing -0,02 gram
Jamur hitam-0,002 gram
Zucchini hijau- ½ buah
Zucchini kuning- ½ buah
Cabai merah segar - 2 hingga 3 (tergantung toleransi bumbu)
Nori Lembar-1 utuh (potong kotak)
Air – 1 panci
Garam -sesuai selera
Gula sesuai selera
Lada putih-0,001 gram
Kedelai -2 sendok makan
Kedelai hitam -1 ½ sendok makan
Saus tiram -1 sendok teh
Anggur- 1 sendok makan
Biji Wijen (hitam & putih) – ½ sendok teh
Cara Membuat:
1. Pertama, ambil panci berisi air yang telah disaring dan panaskan di atas kompor hingga mulai mendidih. Rebus telur, kupas kulitnya & sisihkan.
2. Tambahkan sedikit garam dan satu per satu, mulai masukkan udang, cumi, ikan, dan ayam, lalu mulailah mengukusnya.
3. Dilanjutkan dengan menuangkan semua sayuran eksotik, sedikit lada putih, garam & gula serta saus tiram dan kedelai.
4. Sekarang tambahkan mie hingga mendidih dan tutupi dengan lembaran nori, anggur putih.
5. Hiasi dengan irisan cabai merah, dan wijen hitam putih, lalu masukkan telur rebus yang diiris menjadi dua bagian.
Pilihan editor: Kreasi Resep Ramen dengan Cita Rasa Khas Jawa, Paduan Saus Wijen dan Kemiri
HINDUSTAN TIMES
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
