CANTIKA.COM, Jakarta - Idul Fitri atau Lebaran identik sebagai momen tahunan bagi keluarga untuk berkumpul bersama dan mempererat tali silaturahmi. Di momen itu, kita kerap menyantap hidangan manis khas di Hari yang Fitri termasuk kue marmer atau marble cake yang jadi sajian favorit kebanyakan orang Indonesia. Jika Anda tertarik membuatnya, berikut resep marble cake buatan Chef Devina yang lembut dan anti gagal dalam siaran pers yang diterima Cantika, Jumat, 5 April 2024.
Resep Marble Cake
Bahan yang Dibutuhkan
Bahan A:
- 100 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
- 100 gr Anchor Tinned Salted Butter
- 100 gr gula halus
- 2 sendok teh (sdt) perisa vanilla
Bahan B:
- 6 butir kuning telur
- 2 butir telur
- 50 gr minyak
- 165 gr tepung terigu protein rendah
- 15 gr susu bubuk
- 4 gr baking powder
- ½ sdt SP
- ½ sdt garam
- 130 gr gula pasir
Bahan C:
- 15 gr cokelat bubuk
- 15 gr pasta cokelat
- 40 gr air hangat
Pugasan atau topping
- 50 gr Anchor Keju Blok Cheddar
Cara membuat:
1. Campurkan cokelat bubuk dengan air hangat dan pasta cokelat, aduk rata.
2. Potong-potong kotak kecil keju.
3. Oles loyang dengan mentega lalu taburkan tepung dan ratakan.
4. Di dalam mangkuk campurkan unsalted butter, tinned butter, dan gula halus, kocok hingga pucat.
5. Di dalam mangkuk lain, campurkan kuning telur, telur utuh, minyak, perisa vanila, gula pasir, garam, tepung, susu bubuk dan baking powder sambil di saring, kocok hingga mengembang.
6. Sisihkan bagian adonan lalu campurkan dengan cokelat, aduk rata.
7. Masukkan sebagian adonan putih, adonan cokelat dan sedikit sisa adonan putih, aduk memutar dengan garpu.
8. Masukkan keju, aduk perlahan. Panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama 60 menit.
9. Keluarkan dari panggangan, dinginkan dan lepaskan dari loyang.
10. Marble Cake lembut anti gagal ala Chef Devina siap disajikan!
Sajian Marble Cake ini mampu melengkapi hidangan khas Lebaran lainnya seperti opor ayam, sambal goreng, hingga ketupat gurih. Selamat mencoba!
Pilihan Editor: 6 Macam Resep Bolu Pisang Panggang, Lembut, Harum, dan Anti Gagal
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
