CANTIKA.COM, Jakarta - Pancake cokelat chips yang ringan, lembut, dan penuh dengan cokelat yang lengket. Anak-anak pasti suka!
Sahabat Cantika juga bisa menaburkan cokelat chips di atasnya setelah pancake berada di atas wajan tanpa mengaduknya ke dalam adonan. Dengan begitu, Anda dapat menyesuaikan jumlah cokelat chips per pancake.
Resep Pancake Cokelat Chips
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 10 menit
Waktu istirahat: 10 menit
Total waktu: 30 menit
Hasil: 8 pancake
Bahan-bahan:
¾ cangkir susu
2 sendok makan cuka putih
1 cangkir tepung terigu
2 sendok makan gula putih
1 sendok teh bubuk pengembang
½ sendok teh soda kue
¼ sendok teh garam
1 telur besar
2 sendok makan mentega tawar, dicairkan
1 sendok teh ekstrak vanili
½ cangkir cokelat chips mini, atau sesuai selera
semprotan minyak goreng
Cara membuat:
1. Untuk membuat buttermilk: Campur susu dan cuka dalam mangkuk dan sisihkan selama 5 menit agar susu menjadi asam.
2. Campur tepung, gula, bubuk pengembang, soda kue, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Kocok telur, mentega, dan ekstrak vanili ke dalam campuran buttermilk hingga tercampur rata; tambahkan campuran tepung dan kocok hingga tercampur rata. Masukkan cokelat chips. Adonan panekuk akan menjadi kental. Diamkan adonan selama 5 menit.
4. Panaskan wajan besar di atas api sedang-rendah, dan lapisi dengan semprotan minyak goreng.
5. Tuangkan sekitar ¼ cangkir adonan untuk setiap panekuk ke wajan. Masak hingga gelembung muncul di permukaan, 2 hingga 4 menit. Balik panekuk dengan spatula, dan masak hingga sisi lainnya kecokelatan, 2 hingga 3 menit lagi. Ulangi dengan sisa adonan. Sajikan segera.
Catatan koki:
Selain cokelat chips, Anda juga dapat menambahkan taburan blueberry atau karamel.
Fakta nutrisi (per porsi):
480 kalori
24 gram lemak
64 gram karbohidrat
9 gram protein
Pilihan Editor: Resep Dessert Sehat untuk Pengidap Diabetes, Pancake dan Yogurt Buah
ALL RECIPES
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
