CANTIKA.COM, Jakarta - Menu sehat merupakan hal penting dalam perkembangan dan pertumbuhan pada tubuh anak. Anak akan bertumbuh besar dengan baik dan sehat, berkat asupan makanan yang diberikan oleh orang tuanya.
Begitu pun Asmirandah, sebagai seorang ibu akan memberikan yang terbaik untuk anaknya. Ibu anak satu ini kerap mengunggah dan membagikan video masak di akun pribadinya dan memberikan apa saja resep masakan sehat untuk putri tercintanya, Chloe Emmanuelle Van Wattimena.
Yuk Sahabat Cantika, simak resepnya!
1. Sup Mini Bakso
Bahan-bahan:
500 gram daging ayam
500 gram daging ayam fillet (aku campur pada dan dada)
5 siung bawang putih (iris)
4 siung bawang merah (iris)
4 sdm tepung tapioca
1 butir telur ayam (ambil putihnya)
1/2 sdt lada putih
sejumput biji pala (diparut) optional
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
100 ml air es
4 batu es kecil
1/2 sdt baking powder optional
1,5L air matang
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
kaldu, garam, lada
wortel, kol, jamur enoki
Cara membuatnya:
1. Giling daging ayam sampai halus dengan chooper blender
2. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng
3. Tambahkan lada, garam, kaldu dan tepung tapioca
4. Kemudian tambahkan putih telur, air dan es batu
5. Campurkan semuanya sampai menyatu dan halus merata
6. Jika sudah di blender, bentuk baksonya jadi ukuran mini atau kecil menggunakan alat cetakan bakso
7. Lalu rebus bakso-bakso tersebut di air yang panas tapi tidak mendidih dengan api kecil
tunggu sampai bakso naik keatas (sudah matang), angkat lalu tiriskan
Untuk kuah :
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis di wajan hingga matang kecoklatan, tambahkan juga lada dan garam.
2. Kemudian angkat dan tiriskan dari minyak
3. Lalu campurkan bumbu dalam kuah bakso tadi, tambahkan garam dan kaldu
4. Aduk rata, jangan lupa untuk cicipi rasa
5. Jika suda pas untuk rasanya, masukkan: wortel , kol, jamur enoki dan juga mini baksonya. Lalu aduk hingga matang
6. Tuangkan sop mini bakso ke mangkok dan jika anda ingin menambahkan sambal ataupun kecap tidak masalah. Makanan sehat siap disantap
2. Telur Orak-arik Jamur
Bahan-bahan:
4 butir telur ayam (optional, ia pakai 3 putih telur dan 1 telur utuh)
12 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Terasi (pakai terasi dari @komodofoods karena dijamin asli udang)
Cabe rawit (sesuai selera)
8 jamur champignon/kancing
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur
1 sdt kecap asin
Sejumput daun basil (optional)
Sunflower oil/olive oil (untuk memasaknya)
5 lembar daun jeruk
Cara membuat :
1. Iris kasar bawang merah
2. Iris halus bawang putih dan campurkan sedikit terasi
3. Kocok telur lalu masak telur dengan orak arik diwajan yang sudah diolesi dengan margarin/olive oil. Jika sudah matang angkat dan pindahkan ke piring
4. Lalu tumis bawang merah yang sudah dipotong-potong kasar hingga setengah layu
5. Masukkan bawang putih dan terasi. Tambahkan garam, daun basil kering (optional), kaldu jamur, dan kecap asin. Aduk hingga merata
6. Tambahkan irisan cabe rawit lalu aduk rata lagi
7. Kemudian masukkan telur orak arik dan jamur, aduk lagi. Dan terakhir tambahkan daun jeruk yang sudah diiris dengan halus
8. Aduk dan ratakan semua
9. Angkat dan pindahkan ke piring
Masakan sudah selesai, dan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba Sahabat Cantika!
Pilihan Editor: Chloe Berulang Tahun ke-1, Intip Doa Asmirandah untuk Anak Pertamanya
ZHAHIRA REKA FIRDANIA | INSTAGRAM
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
