CANTIKA.COM, Jakarta - Bubur ayam jadi salah satu menu sarapan favorit masyarakat Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasa gurih yang ringan, cocok dinikmati oleh semua kalangan.
Selain menjadi pilihan untuk sarapan, bubur ayam juga kerap dijadikan menu pilihan saat seseorang merasa kurang enak badan, karena mudah dicerna dan memberi rasa nyaman di perut. Berikut resep bubur ayam rumahan yang hangat, gurih, dan enak.
Resep Bubur Ayam
Jika Sahabat Cantika ingin mencoba membuat bubur ayam sendiri di rumah, caranya cukup sederhana dan bahan-bahannya mudah didapat. Berikut adalah resep dan cara membuat bubur ayam:
Bahan utama:
Beras 300 gram
Air 2.000 ml
Garam dan merica bubuk secukupnya
Daun salam 3 lembar
Bahan kuah kaldu:
Ayam 1 kg, potong menjadi 8 bagian
Air 1 liter
Lengkuas, memarkan
Serai 1 batang
Daun jeruk 3 lembar
Daun salam 4 lembar
Bumbu yang dihaluskan:
Bawang putih 3 siung
Bawang bombay ¼ butir
Jahe 1 cm
Kunyit 1 cm
Cara membuat:
1. Membuat bubur
Masukkan semua bahan utama (beras, air, garam, merica, dan daun salam) ke dalam panci. Rebus hingga beras menjadi bubur sambil sesekali diaduk agar tidak gosong di bagian bawah.
2. Membuat kuah kaldu ayam
Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang bombay, jahe, dan kunyit) hingga harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk, lalu tumis kembali hingga wangi.
Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan air dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
3. Menyajikan bubur
Pisahkan ayam dari kuahnya, lalu suwir-suwir daging ayam sesuai selera.
Sajikan bubur dalam mangkuk, kemudian tambahkan suwiran ayam di atasnya. Siram dengan sedikit kuah, dan taburi dengan bawang goreng dan daun bawang sebagai pelengkap. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk.
Nah, Sahabat Cantika, itulah resep bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati bubur ayam hangat dan lezat ala rumahan yang tidak kalah nikmat dari bubur ayam yang biasa dijual di luar. Selamat mencoba!
Pilihan Editor: Kreasi Resep Bubur Manis, dari Kacang Hijau hingga Bubur Sumsum
ANTARA
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
