CANTIKA.COM, Jakarta - Tom yam, nasi goreng nanas, teh thailand, dan mango sticky rice merupakan aneka kuliner dari Thailand yang familiar di lidah orang Indonesia. Kini ada satu lagi kudapan dari Negeri Gajah Putih yang juga menggugah selera. Namanya Khanom Bueang.
Baca juga:
Pizza Hut Luncurkan Black Pizza
Mau Bikin Thai Tea Sendiri, Coba Resep Cha Yen
Teknik Menyiangi Ikan ala Jepang, Ikan Dilarang Meronta
Khanom Bueang adalah makanan yang biasanya dijadikan hidangan penutup. Dalam bahasa Thailand, khanom berartinya kue, dan bueang nama kue itu sendiri. Khanon Bueang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan adonan khas Thailand bernama phundeng yang bercita rasa manis atau asin.
Proses pembuatannya sederhana. Tepung beras dicairkan dengan air dan phundeng, kemudian dituangkan di atas wajan datar, seperti membuat kulit risol. Setelah itu diolesi krim manis lalu dimasukkan aneka isian, seperti kelapa dan putih telur yang sudah diracik. Terakhir, dilipat.
"Kue ini hanya ada di beberapa pasar tradisional Thailand. Tapi tidak dijual di pinggir jalan karena ini kue tradisional,” kata Deviana, Marketing Officer Tourism Authority of Thailand di acara Astindo Fair 2018. Di acara tersebut, Tourism Authority of Thailand juga menghadirkan Pa Sa Thai Machine.
Mesin ini menantang para pengunjung untuk berbahasa Thailand. Pengunjung mendapatkan hadiah menarik jika bahasa yang ditirukannya mirip dengan suara yang keluar dari mesin itu.
