CANTIKA.COM, Jakarta - Ketika buka puasa jangan langsung menyantap makanan berat supaya perut tidak kaget. Minum dulu kemudian sambung dengan buah kurma serta camilan yang cukup. Jika kamu menghindari buka puasa dengan makanan berat, tapi ingin perut cukup terisi, kentang bisa menjadi pilihan yang tepat.
Baca juga:
Es Buah Beku, Enak Diemut Saat Buka Puasa
Buka Puasa dengan Es Teh Rasa Campur Aduk, Ini Resepnya
Cooking enthusiast Shanty Rahayu berbagi resep membuat kentang panggang yang lezat sekaligus sehat karena berisi sayuran. Kamu bisa menyesuaikan porsi santap kentang panggang ini dengan kondisi perut. Ingat, jangan sampai kekenyangan ya.
Bahan:
- 350 gram kentang, kupas, potong kecil - kecil, kukus
- 100 gram mix vegetables, kukus sebentar
- 1 buah bawang bombai, iris
- 3 buah sosis, iris tipis
- 5 lembar daging asap, potong kotak memanjang
- 200 ml susu cair
- 1 sdm mayones
- 1 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 75 gr keju cheddar parut
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- Keju mozarella secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga wangi.
- Masukkan irisan sosis dan daging asap, tumis, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga berbulir. Lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit.
- Masukkan kukusan kentang, sayuran, keju parut, garam, dan merica, aduk rata hingga ada letupan. Matikan kompor.
- Selagi hangat, masukkan mayones dan kocokan telur, aduk rata.
- Ambil wadah tahan panas atau beberapa cup aluminium foil yang sudah diolesi mentega. Masukkan adonan ke dalamnya, ratakan. Beri keju mozarella di atasnya.
- Panggang selama 20 menit
- Sajikan dengan tambahan saus.
Hasil: 5 cup
