CANTIKA.COM, Jakarta - Madu bisa dijadikan saus dalam sajian menu utama. Contohnya ayam bakar madu atau gurame panggang madu. Kali ini, bahan utama untuk saus madu adalah tahu.
Kendati namanya saus madu dengan bahan tahu, jangan bayangkan rasanya hanya gurih dan sedikit manis. Tahu madu ini juga menyuguhkan sensasi pedas. Namanya resep tahu madu pedas.
Berikut ini bahan yang dibutuhkan dan cara membuat tahu madu pedas:
Bahan:
- 2 buah egg tofu
- 200 ml minyak goreng
- 1 sdm biji wijen putih
Saus:
- 125 ml air
- 2 sdm madu
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
Cara membuat:
- Potong-potong egg tofu sekitar 2,5 cm. Goreng dengan minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Saus: Panaskan air, tambahkan madu, kecap asin, saus sambal, dan saus tomat, aduk rata. Masak hingga mengental.
- Campur tahu dengan biji wijen, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan saus.
Hasil: 3 porsi
TABLOIDBINTANG
