CANTIKA.COM, Jakarta - Kacang mete sering menjadi camilan idola di Hari Raya karena rasa yang gurih dan lembut. Kacang ini juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Kacang jenis ini sering juga digunakan sebagai alternatif produk susu, seperti susu mete, krim asam, keju, atau saus krim. Nutrisi yang terkandung dalam kacang ini juga cukup banyak, seperti protein, lemak, karbohidrat, serat, zat besi, magnesium, sodium, folat, vitamin C, E, K, B6, dan lainnya. Tidak heran jika kacang mete memiliki banyak khasiat untuk kesehatan menurut Boldsky.
Baca juga:
Resep Bikin Kacang Mete Goreng yang Lezat
#Menjaga berat badan
Menurut penelitian, perempuan yang jarang mengonsumsi kacang mete berat badannya lebih mudah mudah naik dibandingkan yang mengonsumsinya dua kali atau lebih dalam seminggu. Studi lain menemukan bahwa makan kacang-kacangan dapat membantu mempertahankan berat badan. Kacang dapat menjaga perut tetap kenyang serta berkontribusi terhadap produksi panas dalam tubuh.
#Meningkatkan kesehatan jantung
Kecang mete penuh dengan lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida serta meningkatkan kolesterol baik. Hal tersebut juga berfungsi untuk menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, serangan jantung, dan penyakit jantung koroner. Kacang-kacangan ini juga merupakan sumber magnesium yang mampu melemaskan otot-otot jantung dan mengurangi risiko tekanan darah tinggi.
Kacang Mete
#Mengurangi risiko diabetes
Sebuah penelitian mengatakan bahwa kacang mete memiliki sifat antidiabetes dan ekstrak biji mete telah dikaitkan dengan resistensi insulin dan toleransi glukosa.
#Mencegah kanker
Mengonsumsi kacang-kacangan, termasuk mete, dapat menurunkan risiko kanker sebab merupakan sumber antioksidan yang baik, seperti tokoferol, asam anakardat, kardanol, kardol, dan senyawa fenolik tertentu yang disimpan dalam kulit kacang mete. Antioksidan ini melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang menyebabkan stres oksidatif yang mengarah pada mutasi sel, kerusakan DNA, dan pembentukan tumor kanker.
#Mencegah batu empedu
Batu empedu terjadi karena kelebihan kolesterol dan mengonsumsi kacang mete secara teratur mampu menurunkan risiko pembentukan batu empedu. Menurut sebuah penelitian, peningkatan konsumsi kacang mengurangi risiko kolesistektomi pada perempuan.
#Meningkatkan produksi sel darah merah
Kacang mete memiliki cukup banyak zat besi yang sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan menurunkan risiko anemia. Zat besi juga diperlukan untuk menjaga saraf, pembuluh darah, dan sistem kekebalan tubuh agar berfungsi dengan baik.
#Meningkatkan kesehatan mata
Kacang mete kaya akan lutein dan zeaxanthin. Kedua senyawa ini mencegah kerusakan sel pada mata yang disebabkan oleh radikal bebas, yang mengarah ke penyakit mata seperti degenerasi makula dan katarak.
Artikel lain:
Trik agar Ngemil Jadi Lebih Sehat
