CANTIKA.COM, Jakarta - Memenuhi kebutuhan mineral penting adalah bagian penting menjaga kesehatan yang optimal, termasuk yodium. Mineral penting ini dibutuhkan untuk membantu fungsi kelenjar tiroid kita dengan baik.
Kelenjar yang memproduksi hormon tiroid tersebut berperan mengendalikan metabolisme tubuh, menstabilkan tekanan darah, detak jantung serta mengatur jumlah dan jenis makanan yang diubah menjadi sumber energi.
"Yodium [juga] terlibat dalam semua sel dalam tubuh kita dan diperlukan untuk fungsi sel normal, fungsi tiroid, dan perkembangan janin dan bayi," kata Elise Harlow, ahli gizi diet terdaftar yang berbasis di California dan pendiri Flourished Table, seperti dikutip laman Well and Good, Senin, 29 Agustus 2022. Tubuh kita tidak dapat membuat yodium sendiri, jadi penting untuk mendapatkannya melalui sumber makanan.
"Yodium adalah mineral yang secara alami ditemukan dalam makanan seperti ikan dan rumput laut yang penting untuk produksi hormon tiroid," jelas Harlow.
Kebutuhan Harian Yodium
Bicara rekomendasi kebutuhan yodium harian, masyarakat umum membutuhkan yodium sebanyak 150 mcg, 220 mcg untuk ibu hamil, dan 290 mcg untuk ibu menyusui. Wanita hamil dan menyusui membutuhkan lebih banyak yodium karena peningkatan produksi tiroid ibu, peningkatan kehilangan yodium ginjal, dan transfer yodium ke bayi.
"Relatif mudah untuk memenuhi kebutuhan yodium Anda dengan makan makanan kaya yodium, tetapi ada kasus-kasus tertentu di mana Anda mungkin lebih berisiko kekurangan yodium," kata Harlow.
"Misalnya, jika Anda seorang vegan atau vegetarian atau menghilangkan garam beryodium dari rotasi bumbu Anda, maka ini dapat mengurangi konsumsi yodium Anda secara keseluruhan."
Dalam kasus tersebut, Anda dapat meminta untuk diuji kekurangan yodium oleh dokter utama Anda dengan sampel urin. Namun, Harlow menegaskan ini bukan sesuatu yang perlu ditekankan karena kekurangan yodium jarang terjadi, terutama jika Anda sudah mengonsumsi multivitamin yang mengandung yodium.
Gejala Tubuh Kekurangan Yodium
Gejala umum tubuh kekurangan yodium adalah fungsi tiroid menjadi kurang optimal, di mana kelenjar tiroid mulai memproduksi lebih sedikit hormon tiroid tetapi tidak sampai pada titik di mana dokter akan mendiagnosis hipotiroidisme klinis dan meresepkan obat, kata Harlow.
“Sebagian besar dokter medis fungsional dan integratif kemudian akan mengenali fungsi tiroid yang kurang optimal dan melakukan pengujian lebih lanjut untuk menentukan apakah kekurangan yodium dapat berkontribusi pada fungsi tiroid yang buruk.”
Jika tidak diobati, ini dapat menyebabkan hipotiroidisme klinis — suatu kondisi di mana kelenjar tiroid Anda tidak menghasilkan cukup hormon tiroid — dan kemudian menjadi gondok, yang merupakan pembesaran kelenjar tiroid yang dapat terlihat seperti pembengkakan di daerah leher.
"Ketika tidak ada cukup yodium [dalam tubuh], tiroid Anda tidak dapat menghasilkan hormon yang digunakan untuk berbagai fungsi yang berbeda, sehingga membesar dalam upaya mencari lebih banyak yodium untuk dapat membuat hormon tiroid," kata Harlow. Ini sering terlihat seperti pembengkakan di leher atau rasa sesak di daerah tenggorokan Anda.
"Contoh lain dari kekurangan yodium adalah masalah yang berhubungan dengan kehamilan seperti kelainan bawaan dan kelahiran prematur," kata Harlow. Dia merekomendasikan meminta dokter utama Anda untuk diuji kekurangan yodium jika Anda mengalami pembengkakan di leher atau hanya ingin tahu tentang fungsi tiroid.
Untuk mencegah kekurangan yodium, berikut enam makanan sumber yodium
1. Garam beryodium
Cara paling umum untuk mengonsumsi yodium adalah melalui garam beryodium, versi garam yang dibuat pada tahun 1924 untuk mencegah gondok dan kekurangan yodium. "Dalam satu sendok teh garam beryodium, ada 400 mcg kalium iodida, yang merupakan pembawa yodium," kata Harlow.
"Namun, penting untuk dicatat bahwa kandungan yodium berkurang 50 persen satu hingga dua bulan setelah terpapar udara."
2. Rumput laut
Rumput laut tidak hanya mengandung serat yang terkait dengan manfaat meningkatkan usus, tetapi juga dianggap sebagai sumber yodium yang bagus. "Dua sendok makan rumput laut mengandung sekitar 115 mcg yodium, yaitu sekitar 80 persen dari RDA," kata Harlow.
3. Tiram
Tiram menawarkan sekitar 90 mcg yodium dalam tiga ons tiram, yang merupakan sekitar 60 persen dari kebutuhan harian.
4. Ikan Cod
Ada 160 mcg yodium dalam tiga ons cod, yang hanya lebih dari 100 persen dari kebutuhan harian.
5. Yoghurt Yunani
Yoghurt Yunani adalah cara yang bagus untuk mendapatkan asupan yodium Anda, terutama jika Anda bukan penggemar makanan laut. "Tiga cangkir yogurt Yunani memiliki 90 mcg yodium atau 60 persen dari kebutuhan harian," kata Harlow.
Anda dapat menikmati yogurt Yunani dengan buah dan granola favorit Anda sebagai camilan atau sebagai sarapan pagi Anda.
6. Telur
Satu butir telur mengandung 25 mcg yodium (20 persen dari RDA), jadi jika Anda menggunakan dua butir telur untuk telur dadar pagi Anda, Anda sudah mendapatkan 50 gram yodium saja.
Kekurangan yodium mungkin bukanlah sesuatu yang membuat stres, terutama jika Anda sudah mengonsumsi beberapa makanan dari daftar di atas. Jika kekurangan yodium adalah sesuatu yang membuat Anda penasaran, Anda selalu dapat meminta tes urin untuk mencari kekurangannya oleh dokter utama Anda. Harlow juga menyarankan untuk mengobrol dengan dokter atau ahli gizi tentang mengonsumsi multivitamin untuk mengisi kesenjangan nutrisi, jika Anda belum mengonsumsinya.
Baca juga: 7 Makanan Tinggi Yodium untuk Jaga Kesehatan Kelenjar Tiroid
WELL AND GOOD
