CANTIKA.COM, Jakarta - Di 10 hari terakhir bulan Ramadan, beberapa di antara kita mulai mendambakan menu sahur yang praktis dibuat. Jika kamu salah satunya, bisa coba resep sarden gurih dan kaya bumbu yang cocok disantap dengan nasi hangat.
Selain baik untuk kesehatan, ikan sarden dikenal mengandung protein, asam amino hingga berbagai vitamin. Mengutip dari Cookpad, berikut resep sarden yang lezat sekaligus mudah dibuat:
1. Sarden Pedas Gurih
Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden
- 8 biji cabai rawit hijau
- 2 biji cabai merah yang sudah diiris menyerong
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 batang sereh yang sudah digeprek
- 1 sendok makan saus tomat,
- air secukupnya
- garam, gula, merica, dan penyedap rasa secukupnya.
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, jahe dan sereh hingga wangi.
2. Selanjutnya masukkan kuah sarden, tambahan sedikit air, saus tomat, garam, gula, merica, dan penyedap rasa secukupnya.
3. Masak hingga mendidih, lalu masukkan ikan sarden dan biarkan hingga bumbu meresap pada ikan.
4. Setelah air menyusut dan bumbu matang, ikan sarden pedas gurih siap dinikmati.
2. Sarden Kaleng Orak Arik Telur
Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden
- 2 butir telur
- 4 siung bawang merah yang diiris tipis
- 2 siung bawang putih yang diiris tipis
- 2 biji cabai merah yang dipotong menyerong
- 4 cabai rawit yang dipotong menyerong
- 1 batang daun bawang yang dipotong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 batang sereh
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng
Cara Membuat:
1. Langkah membuatnya diawali dengan mengorak arik telur terlebih dahulu, lalu angkat.
2. Kemudian menumis bawang hingga harum, selanjutnya masukkan cabai dan sereh.
3. Setelah itu, masukkan sarden dan tambahkan kecap, garam, dan penyedap rasa.
4. Biarkan air menyusut dn masukkan daun bawang serta telur yang sudah Anda orak arik. Dan, sarden kaleng orak arik telur bisa Anda nikmati.
3. Sarden dan Tahu
Bahan-bahan:
- 1 kaleng sarden
- 5 buah tahu putih yang dipotong dadu
- 3 cabai hijau besar
- 2 siung bawang putih
- minyak goreng secukupnya
- 1 sachet santan instan
- garam dan air secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama yang bisa dilakukan adalah menumis bawang putih dan cabai hijau hingga harum.
2. Masukkan air dan tahu putih, biarkan hingga mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan sarden dan tambahkan santan instan.
4. Beri garam secukupnya dan biarkan masakan matang dan air sedikit menyusut. Ikan sarden dan tahu siap dinikmati.
Pilihan Editor: Trik Menghangatkan Menu Sahur, Direkomendasikan Pakai Metode Kukus
MELINDA KUSUMA NINGRUM
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
