CANTIKA.COM, Jakarta - Sudah pernah mendengar telur ikan atau juga dikenal sebagai roe? Telur ini merupakan telur yang dihasilkan oleh ikan betina. Telur ikan memiliki berbagai ukuran, warna, dan tekstur tergantung pada jenis ikan yang menghasilkannya. Karena kaya gizi, telur ikan juga cocok dijadikan menu makanan. Bagi kamu yang belum pernah mencoba atau ingin alternatif olahan bagi penggemar telur ikan, berikut ini tiga kreasi resep telur ikan yang bisa dicoba di rumah dikutip dari Cookpad.
1. Pepes Telur Ikan
Bahan-bahan:
- 250 gram telur ikan mas
- 1 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang
- Daun pisang
- Tusuk gigi
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 15 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- 1 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam dan gula
- Secukupnya kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu halus hingga lembut, kemudian campur bumbu halus dengan telur ikan mas ke dalam wadah.
2. Tambahkan telur ayam dan irisan daun bawang.
3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Lalu bungkus menggunakan daun pisang dan tusuk gigi.
4. Setelah itu, panaskan dandang dan kukus pepes ikan sekitar 30 menit atau hingga matang.
5. Pepes telur ikan siap disajikan.
Halaman
