CANTIKA.COM, Jakarta - Bosan dengan olahan daging sapi yang itu-itu saja? Coba resep daging teriyaki ala Hokben yang cukup populer. Dari segi pembuatannya, daging teriyaki tidak terlalu sulit. Bahan-bahannya bisa ditemukan dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat di rumah. Jika sudah memiliki seluruh bahan ini, tidak perlu repot untuk membelinya. Cara memasaknya pun juga terbilang mudah, dan langkah-langkahnya mudah diikuti.
Selain rasanya yang lezat, daging yang menjadi bahan utama daging teriyaki juga memberikan manfaat yang baik untuk tubuh. Daging segar adalah sumber protein yang berkualitas tinggi. Mengutip dari Healthline, setelah dimasak, daging mengandung sekitar 25-30 persen protein, tergantung beratnya. Satu porsi 100 gram daging sapi terdapat 27 gram. Selain itu, daging juga merupakan sumber kolin yang sangat baik, serta terkandung nutrisi penting untuk kesehatan otak, otot, dan hati.
Tertarik mencoba resep daging teriyaki ala Hokben? Berikut resep selengkapnya.
Resep Daging Teriyaki ala Hokben
Bahan-Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 1 buah bawang bombay
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- 5 sdm kecap manis
- 8 sdm saus teriyaki
- 4 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 3 siung bawang putih (dihaluskan)
- 2 cm jahe (dihaluskan)
- Lada bubuk secukupnya
- 1 sdm margarin
Baca juga: 6 Resep Olahan Daging Sapi Praktis, Ada Rawon Hingga Sogogi Muguk
Cara Membuat:
1. Langkah pertama membuat daging teriyaki ala hokben yaitu iris-iris tipis memanjang daging sapi dan cuci bersih darahnya.
2. Siapkan bahan-bahan marinasi, mulai dari kecap manis, saus teriyaki, kecap asin, minyak wijen, bawang putih yang sudah dihaluskan, jahe yang sudah dihaluskan, lada bubuk, dan margarin. Kemudian rendam daging dengan bahan marinasi dan diamkan selama satu hingga dua jam di kulkas atau suhu ruang.
3. Panaskan 1 sdm margarin. Masukkan daging, lalu tumis. Tutup wajan agar air tidak menguap.
4. Setelah air dari daging keluar, tambahkan gula atau garam lalu koreksi rasa. Saat daging hampir matang baru masukkan irisan bombay supaya tidak layu.
Daging teriyaki ala hokben siap disantap bersama nasi panas.
Pilihan Editor: 5 Resep Daging Teriyaki yang Gurih dan Manis, Inspirasi Menu Buka Puasa Hari ini
ANNITA RAHMAWATI DEWI | HEALTHLINE | COOKPAD
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
