3. Resep Capcay Brokoli
Bahan-bahan:
- 150 gram brokoli
- 5 lembar kol
- 2 buah wortel
- 2 butir telur
- 100 mililiter (ml) air
- 2 sendok makan (sdm) minyak goreng
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- ½ sendok teh merica utuh
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan, rebus sebentar masing-masing sayuran agar tetap segar
2. Ulek bawang putih, kemiri, merica, garam hingga halus.
3. Panaskan minyak, kocok lepas telur lalu buat orak arik, kemudian sisihkan. Selanjutnya bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan air dan koreksi rasa. Setelah mendidih masukkan sayuran dan telur orak arik, aduk rata. Masak selama 2-3 menit, hingga air menyusut. Jika rasa sudah pas, capcay brokoli siap disajikan.
Tumis Brokoli Jamur. Istimewa
4. Resep Tumis Brokoli Jamur
Bahan-bahan:
- Brokoli
- 5 buah jamur kancing
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan (sdm) saus tiram
- Secukupnya gula, merica bubuk, penyedap rasa
- 1 sdm margarin
- 50 mililiter (ml) air
Cara Membuat:
1. Bersihkan brokoli, lalu rendam dengan air garam sekitar 5 menit. Selanjutnya, rebus brokoli sekitar 5 menit.
2. Bersihkan jamur dan iris agak tipis.
3. Cincang bawang putih dan tumis dengan margarin hingga harum.
4. Masukkan jamur, tumis hingga layu. Masukkan brokoli kemudian aduk dan tambahkan air.
5. Selanjutnya tambahkan saus tiram, gula, merica, dan juga penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata.
6. Tunggu hingga air sedikit menyusut, sembari menunggu koreksi rasa tumis brokoli jamur, jika dirasa sudah pas sudah bisa disajikan.
Tertarik mencoba salah satu kreasi olahan brokoli di atas, Sahabat Cantika?
Pilihan Editor: Cara Menyimpan Brokoli agar Tetap Hijau dan Renyah
RINDI ARISKA | COOKPAD
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
Halaman
