CANTIKA.COM, Jakarta - Apakah Anda sedang mencari minuman yang menghangatkan badan? Cobalah minum wedang alang-alang. Ini merupakan minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari akar alang-alang yang direbus dengan berbagai rempah seperti jahe, kayu manis, dan gula merah. Wedang alang-alang memiliki cita rasa hangat dan khas, serta sering diminum untuk menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca dingin.
Jika Anda tertarik membuatnya di akhir pekan ini, berikut tiga kreasi resep wedang alang-alang yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah.
1. Wedang Alang-alang Bunga Telang
Bahan-bahan
- 3 bungkus jahe merah instan
- 1 sendok makan bunga telang kering
- 1 ikat alang-alang
- 2 batang sereh digeprek
- 1 buah jahe ukuran sedang digeprek
- 3 bongkah gula batu
- 500 mililiter air
Cara membuat
- Siapkan semua bahan
- Masukkan jahe merah bubuk ke dalam panci, lalu masukan potongan alang-alang dan semua bahan lainnya termasuk jahe geprek, sereh, gula batu dan air.
- Masak sampai mendidih sambil diaduk hingga gula batu larut dan warna dari bunga telang keluar.
- Biarkan wedang mendidih selama 7-10 menit agar semua bahan meresap dan tercampur sempurna.
- Wedang alang-alang bunga telang siap disajikan.
2. Wedang Alang-alang Lemon Madu
Wedang Alang-alang Lemon Madu. Cookpad
Bahan-bahan
- 1 genggam akar alang-alang
- 1 liter air
- 1 buah lemon
- Madu
- 2 sendok makan gula pasir
Cara membuat
- Rebus air hingga mendidih.
- Tambahkan gula, masak hingga larut.
- Masukkan alang-alang ke dalam panci lain, lalu tuang air gula yang sudah direbus dan rendam selama 10 menit.
- Masukkan air alang-alang ke dalam gelas, tambahkan lemon dan madu sesuai selera.
- Wedang alang-alang lemon madu siap disajikan.
3. Wedang Alang-alang Gula Aren
Bahan-bahan
- 250 gram alang-alang dipotong kecil
- 1 batang kayu manis
- 3 hingga 5 ruas jahe dibakar
- 1 batang serai digeprek
- 200 gram gula merah atau aren dipotong tipis
- 750 mililiter air
Cara membuat
- Masukkan air, alang-alang, jahe, kayu manis dan serai ke dalam panci.
- Masak semua bahan hingga mendidih.
- Masukan gula aren.
- Masak hingga gula aren larut dan mendidih.
- Wedang alang-alang gula aren siap disajikan.
Pilihan Editor: Mau Mencicipi Manfaat Saffron? Coba 3 Variasi Resep Seduhan Ini
WINDA OKTAVIA | COOKPAD
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
