3. Siomay Tenggiri
Bahan-bahan
- 500 gram ikan tenggiri fillet
- 350 gram sagu
- 250 gram labu siam
- 7 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh merica
- 3 butir telur ayam
- 3 sendok teh garam dan kaldu bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan tepung terigu
- Kulit pangsit atau dimsum
Cara membuat
- Haluskan ikan tenggiri, beri minyak wijen, bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan.
- Tambahkan 3 telur, garam, kaldu bubuk, dan lada ke dalam adonan hingga tercampur rata.
- Masukkan labu siam yang sudah diserut, tepung sagu, dan tepung terigu, lalu aduk perlahan hingga rata.
- Setelah tercampur rata, masukkan adonan ke kulit pangsit dan kukus hingga matang.
Ilustrasi Siomay. shutterstock.com
4. Siomay Ikan Gabus
Bahan-bahan
- 250 gram ikan gabus dan 50 gram daging ayam yang digiling
- 450 gram tepung tapioka
- 300 gram labu siam serut
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 1 sendok teh gula pasir dan lada bubuk putih
- Setengah sendok teh garam
- Kulit pangsit
Cara membuat
- Campur daging ikan, daging ayam, dan labu siam hingga rata.
- Masukkan daging yang sudah diratakan, labu siam, telur, garam, gula, kaldu jamur, lada putih bubuk ke chopper hingga tercampur rata.
- Tambahkan tapioka dan aduk rata.
- Setelah rata, bentuk bulat adonan dan masukkan ke kulit pangsit.
- Kukus siomay hingga matang selama 35 menit. Hidangan siap disajikan.
Pilihan Editor: 3 Kreasi Resep Batagor yang Renyah dan Enak, Batagor Pangsit hingga Batagor Tahu
GEZITA INOVA RUSYDA | COOKPAD
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
Halaman
