CANTIKA.COM, Jakarta - Ada beragam minuman tradisional khas Indonesia yang pas disantap selagi hangat, salah satu di antaranya adalah wedang ronde. Minuman ini terkenal dengan isian bola-bola ketan yang kenyal dan bumbu rempah yang hangat. Jika kamu tertarik membuatnya di rumah, berikut resep wedang ronde yang bisa Anda coba di rumah dikutip dari Cookpad.
Bahan-bahan:
- 125 gram tepung ketan
- 1 sendok makan tepung beras
- 140 mililiter air
- pewarna makanan secukupnya
- 50 gram kacang tanah sangrai
- 40 gram gula jawa
- 1 sendok makan air
Bahan kuah:
- 400 mililiter air
- 2 lembar daun pandan
- 80 gram jahe
- 5 sendok makan gula pasir
- 50 gram gula jawa
Pelengkap:
- kacang tanah secukupnya, sangrai dan kupas
Cara membuat:
1. Buat isiannya: sangrai kacang tanah, kupas kulitnya lalu haluskan, campur dengan gula dan air aduk rata. Sisihkan ke mangkuk.
2. Di mangkuk lainnya, buat adonan kulitnya, campur tepung ketan dan tepung beras. Tuangi air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
3. Bagi adonan menjadi empat, beri warna merah, ungu, hijau dan yang satu dibiarkan putih.
4. Ambil secukupnya adonan beri isian, lalu bulatkan.
5. Didihkan air, masukkan adonan bulat ke dalam air, jika sudah mengapung langsung angka.
6. Selanjutnya, buat kuahnya. Siapkan panci lalu beri air dan masukkan jahe, daun pandan, gula jawa, gula pasir, lalu didihkan.
7. Lalu, angkat kuah dan saring.
8. Tata ronde di mangkok dan siram dengan kuah lalu beri kacang tanah. Wedang ronde siap dinikmati.
Pilihan Editor: Resep Es Dawet yang Bisa Dibuat di Rumah
MALINI | COOKPAD
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
