CANTIKA.COM, Jakarta - Singkong salah satu bahan makanan di Indonesia. Singkong salah satu umbi-umbian yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut tiga kreasi resep singkong, dikutip dari Cookpad.
1. Getuk Singkong Keju
Bahan:
500 gram singkong
5 sendok makan mentega
5 sendok makn gula halus
1 sendok makan cokelat bubuk diseduh 50 cc air mendidih
Cara Membuat:
1. Kupas singkong dan kukus selama 40 menit.
2. Cokelat dilarutkan dengan air panas.
3. Buang akar di tengah singkong kukus, kemudian tumbuk sampai halus. Ditambahkan mentega dan gula.
4. Tuang larutan cokelat bubuk, ditumbuk sampai halus sambil dicicipi.
5. Dibentuk menjadi bulat-bulat.
6. Diberi topping keju parut sebelum getuk disajikan.
2. Getas Singkong
Bahan:
500 gram singkong parut
2 sendok makan kelapa parut
1 sendok makan tapioka
2 sendok teh mentega
7 sendok makan gula pasir
10 sendok makan air
1 sendok teh garam
Cara Membuat
1. Campur singkong, kelapa parut, tepung tapioka, garam dan mentega dalam satu wadah. Aduk sampai tercampur merata.
2. Bentuk adonan sesuai selera, goreng sampai kecokelatan
3. Masak gula dan air sampai larut mengental. Masukkan singkong goreng aduk cepat sampai tercampur rata. Angkat tunggu sampai mengering.
3. Klepon Singkong
Bahan Adonan:
2 batang singkong
Tepung maizena (secukupnya)
pewarna makanan
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula
Bahan Isian:
Gula merah
Kelapa parut
Cara Membuat:
1. Kupas dan cuci singkong hingga bersih.
2. Parut semua singkong.
3. Tabur garam, gula dan tepung maizena secukupnya campur merata.
4. Lima tetes pewarna makanan dicampurkan merata.
5. Adonan diisi gula merah yang sudah diiris dan dicampurkan kelapa parut.
6. Bentuk adonan menjadi bulat.
7. Kukus adonan tersebut dengan api kecil hingga lembut.
8. Setelah matang, ditaburi kelapa parut.
Pilihan Editor: Kreasi Resep Olahan Mangga yang Menggugah Selera, Ada Es Krim dan Mochi
MALINI | BRAM SETIAWAN
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
