6. Menurunkan Kadar Kolesterol
Wortel mengandung serat larut yang membantu mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegah penyerapannya ke dalam aliran darah. Hal ini dapat berkontribusi untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kesehatan jantung.
Secangkir irisan wortel atau menambahkan wortel ke dalam campuran sayuran atau bahkan salad dapat membantu menurunkan kadar kolesterol sekaligus membuat Anda kenyang.
7. Kurangi Risiko Kanker
Menurut penelitian bertajuk Carrot Intake and Risk of Colorectal Cancer: A Prospective Cohort Study of 57,053 Danes (Asupan Wortel dan Risiko Kanker Kolorektal: Studi Kelompok Prospektif terhadap 57.053 Orang Denmark) menyebutkan bahwa beberapa studi meta-analisis tentang konsumsi wortel menunjukkan bahwa wortel memainkan peran sentral sebagai sayuran pelindung terhadap perkembangan berbagai jenis kanker.
Peran wortel dalam pencegahan kanker masuk akal karena merupakan sumber makanan utama dari bioaktif poliasetilenat oxylipins falcarinol (FaOH) dan falcarindiol (FaDOH), yang telah menunjukkan aktivitas anti-proliferatif dan anti-inflamasi dalam banyak penelitian in vitro.
8. Meningkatkan Kesehatan Otak
Wortel memiliki beberapa nutrisi penting untuk kesehatan otak seperti vitamin K1, folat, dan potasium yang mendukung fungsi kognitif, retensi memori, dan memudahkan proses belajar.
Resep lainnya yang perlu dicoba untuk mengolah wortel adalah wortel goreng sebagai pengganti kentang goreng. Ini akan bekerja dengan baik jika Anda memiliki alat penggoreng udara atau microwave. Cukup potong wortel secara kasar, lumuri dengan minyak zaitun dan paprika pilihan Anda, lalu panggang atau goreng hingga garing sebagai alternatif pengganti kentang goreng.
9. Menyehatkan Mulut dan Gigi
Wortel secara alami renyah dan berserat, yang membantu merangsang produksi air liur. Air liur membantu membersihkan partikel makanan dan bakteri dari mulut, mengurangi risiko gigi berlubang dan penyakit gusi.
Ditambah lagi, menurut Portman Dental Care, wortel telah dipuji sebagai sayuran yang melawan gigi berlubang, karena mengunyah wortel mentah yang renyah dapat bertindak sebagai sikat gigi alami. Tindakan mengunyah akan memijat gusi Anda, dan sayuran cerah ini kaya akan keratin yang menyerang plak serta Vitamin A, yang sangat penting untuk memperkuat enamel gigi yang halus.
10. Kaya Kandungan Air
Meski teksturnya keras, wortel memiliki kandungan air yang cukup tinggi, yakni 90 persen wortel terdiri dari air. Hal ini sangat bermanfaat terutama ketika suhu sedang tinggi, setelah olahraga teratur atau angkat beban yang berat membuat Anda lelah. Oleh karena itu, memasukkan wortel ke dalam makanan Anda bisa menjadi cara sederhana dan efektif untuk memastikan hidrasi optimal, bersamaan dengan air minum normal.
Pilihan Editor: Manfaat Wortel untuk Kulit, Tingkatkan Produksi Kolagen hingga Mencerahkan
TIMES OF INDIA
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
Halaman
