CANTIKA.COM, Jakarta - Makanan manis seperti puding dapat menambah suasana hari Natal menjadi istimewa. Tak perlu khawatir, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep puding Natal yang lezat untuk dessert dan hampers.
Mulai dari puding buah hingga versi puding tradisional yang dikemas dengan sentuhan musim liburan, mari bersama-sama membuat puding Natal dengan kreasi resep yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga menambah keceriaan pada meja makan Natal Anda. Simak ya.
Resep Puding Natal
1. Puding Buah-Buahan
Bahan-bahan:
Bagian susu
2 bungkus agar-agar plain
1300 liter susu uht plain
14 sdm gula pasir
Bagian bening
2 bungkus agar-agar plain
14 sdm gula pasir
1350 liter air putih
Berbagai macam buah-buahan seperti kiwi, strawberry, anggur, dan lainnya sesuai selera
Cara membuat:
1. Pertama, buat puding susu. Masukkan agar dan gula ke panci dan aduk hingga rata.
Masukkan susu uht secara bertahap sambil diaduk.
2. Setelah semuanya rata, letakkan panci di atas kompor dan nyalakan api kecil. Masak puding hingga matang. Kemudian, matikan kompor dan sisihkan sampai uap panasnya sedikit menghilang.
3. Lalu, tuang puding ke dalam cetakkan. Biarkan sampai set (letakkan di suhu ruangan selama kurang lebih 3 hingga 4 jam), lalu pindahkan ke piring atau alas datar dan potong-potong, kemudian sisihkan.
4. Lanjut membuat puding bening. Cara membuatnya sama dengan cara membuat puding susu, tetapi cairannya adalah air putih. Pertama, campurkan agar-agar bening dengan gula pasir, aduk rata, lalu masukkan air putih secara bertahap sambil diaduk untuk menghindari gumpalan.
5. Setelah rata, letakkan panci di atas kompor dan masak sampai mendidih. Setelah itu, matikan kompor lalu sisihkan. Kemudian, siapkan puding susu potong dan buah.
6. Ambil loyang kosong, tuang 3-4 centong puding bening, lalu susun puding susu selang seling, isi bagian kosong dengan buah kaleng sambil tuang puding bening, lakukan sampai habis. Setelah selesai biarkan puding set di suhu ruangan terlebih dahulu, baru simpan puding di dalam kulkas.
7. Setelah disimpan di dalam kulkas, puding buah siap disantap dan dapat dijadikan hampers untuk Natal.
Puding Buah. freepik.com
2. Puding Christmas Choco
Bahan:
1 liter susu cair
130 gram dark cooking chocolate, lalu cincang
40 gram gula palem
100 gram gula pasir
2 bungkus agar-agar plain
Hiasan daun & bola:
200 ml susu cair
2 sdm gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk plain
Pewarna merah & hijau
Cara membuat:
1. Pastikan semua bahan dimasak hingga mendidih seperti memasak pudding pada umumnya, kecuali whipping cream.
2. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan sampai set.
Untuk hiasan:
1. Masak susu, gula, dan agar-agar hingga mendidih. Kemudian, bagi menjadi dua bagian.
Satu bagian diberikan pewarna hijau, satunya lagi diberi pewarna merah.
2. Tuang ke dalam cetakan daun dan telur. Biarkan hingga dingin.
3. Tata puding coklat, kemudian berikan whipping cream di atasnya. Lalu, tambahkan hiasan natal yang sudah dibuat.
4. Christmas Choco Pudding siap dihidangkan dan dikirim untuk hampers Natal.
Halaman
