CANTIKA.COM, Jakarta - Alpukat mengandung asam folat dan lemak sehat untuk kesehatan jantung. Dikutip dari situs web Dr. Axe, alpukat juga memiliki kandungan vitamin E yang tinggi. Buah ini menyediakan lemak baik dalam porsi asupan yang sehat dan hampir semua mikronutrien penting.
Itu sebabnya, alpukat baik untuk jantung, usus, kulit, mata, rambut, otak, sistem kekebalan tubuh. Dalam setengah buah alpukat, ada sekitar 2,1 miligram vitamin E yang memenuhi kebutuhan harian hingga 14 persen.
Tidak hanya dikonsumsi langsung, berikut kreasi resep buah alpukat yang bisa kamu coba.
1. Salad Alpukat
Bahan-bahan:
1/4 cc minyak zaitun extra-virgin
Jus lemon
1/4 sdt jintan bubuk
Garam secukuonya
Lada hitam yang baru digiling
3 buah alpukat, potong dadu
1 buah tomat ceri, dibelah dua
1 mentimun kecil, diiris memanjang
1 buah jangung Jagung
1 jalepeño, cincang (opsional)
2 sdm daun ketumbar yang baru dicincang
Cara Membuat:
1. Dalam mangkuk kecil, kocok minyak, jus lemon, dan jinten. Bumbui saus dengan garam dan merica.
2. Dalam mangkuk saji besar, campurkan alpukat, tomat, mentimun, jagung, jalapeño, dan daun ketumbar.
3. Aduk perlahan dengan saus dan sajikan segera.
2. Sup Alpukat
Bahan-bahan
1 sendok teh minyak sayur
1/2 bawang bombay kuning ukuran sedang, potong dadu
2 siung bawang putih, iris tipis
3 cc kaldu sayur
1 cc krim kental
1/4 cc air jeruk nipis segar
2 lembar daun ketumbar segar
1 jalapeno, buang bijinya (opsional)
1/2 sdt jintan bubuk
Garam secukupnya
4 buah alpukat matang, kupas
Saus pedas, keju cotija yang dihancurkan, keripik tortilla yang dihancurkan, daun ketumbar cincang, untuk disajikan
Cara membuat:
1. Dalam wajan sedang dengan api sedang, panaskan minyak. Saat minyak sudah matang masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak sambil diaduk sesekali hingga bawang bombay empuk, kurang lebih 5 menit. Matikan
2. Tambahkan kaldu, krim, air jeruk nipis, daun ketumbar, jalapemo, jinten, 1 sendok teh garam, alpukat, dan tumis bawang bombay dan bawang putih ke dalam blender. Blender dengan kecepatan tinggi hingga halus, sekitar 2 menit. Bumbui dengan garam sesuai selera. Sajikan segera pada suhu kamar atau dinginkan hingga 4 jam sebelum disajikan.
3. Sajikan dengan saus pedas, cotija, keripik tortilla, dan daun ketumbar.
Pilihan Editor: 3 Kreasi Resep Pindang Ikan Bandeng, Selain Lezat juga Mengandung Omega 3
DELISH
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
