CANTIKA.COM, Jakarta - Di ulasan Food and Travel kali ini, mari kita luangkan waktu sejenak mengulik oleh-oleh khas Tidore. Oiya, Pulau Tidore merupakan salah satu pulau di Maluku Utara. Selain terkenal dengan tempat wisata alam yang menarik, Tidore juga dikenal punya sejumlah hidangan khas untuk oleh-oleh. Selain sentuhan cita rasa kaya rempah, ada pula kuliner yang terbuat dari sagu. Berikut ini lima oleh-oleh Tidore yang sayang untuk dilewatkan.
1. Kue Karawo
Kue Karawo dok. Instagram @dian_agnesia
Bagi penyuka cookies dapat mencoba varian cookies lokal milik Tidore, yakni kue karawo. Sebenarnya bahannya seperti cookies pada umumnya, yang membedakan adalah hiasan di atas cookies yang begitu cantik menyerupai kain karawo khas Sulawesi Utara.
2. Kue Asidah
Kue Asidah. Dok. Instagram @anakbungsuamsterdam
Ciri khas kuliner Tidore adalah tidak lupa memasukkan unsur rempah-rempah di dalamnya, termasuk kue ringan sekalipun. Dilansir menurut muri.org, kue asidah terbuat atas tepung terigu, serta campuran rempah (pandan, kayu manis, dan cengkeh) dengan taburan bawang goreng di atasnya.
3. Kasbie
Kue Kasbi. Dok. Malukusatudarahofficial / Facebook
Dikutip dari technology-indonesia.com, olahan berbahan dasar sagu ini memiliki kenampakan menyerupai roti panggang dengan ukurannya yang kotak persegi panjang. Kasbie digunakan sebagai pengganti papeda ketika dalam perjalanan. Sebagai oleh-oleh, kasbie didesain dengan berbagai varian rasa yang menarik.
4. Kue Lapis
Kue Lapis. Dok. budayalokal.id
Kue lapis ini seperti bolu pada umumnya, namun dengan penambahan kacang dan gula merah pada adonan kuenya. Jadi, saat disantap terasa legit dan gurih di saat yang bersamaan. Dilansir dari budaya-indonesia.org sentra penjual kue lapis di Tidore telah bercabang dan mudah ditemui.
5. Kopi Dabe
Kopi Dabe. Dok.ngadtemie.blogspot.com
Pernah terpikir bagaimana pekatnya kopi dipadukan dengan rempah-rempah yang kaya rasa? Maka kopi dabe sangat cocok diberikan kepada pecinta kopi dengan sensasi unik. Dilansir dari budaya-indonesia.org, rempah yang digunakan seperti kayu manis, jahe, daun pandan, pala, dan cengkeh. Kopi rempah ini dapat dibeli dalam bentuk bubuk dan memiliki masa simpan lama.
Pilihan Editor: 8 Oleh-oleh Khas Madura, Ada Teri Krispi hingga Jubada
MELINDA KUSUMA NINGRUM | HISYAM LUTHFIANA
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
