8. Buatlah satu kali makan untuk seluruh keluarga
Anda mungkin tergoda untuk membuat anggota keluarga bahagia dengan menyiapkan lebih dari satu makanan saat makan malam. Saya paling sering melihat ini di rumah tangga dengan orang yang pilih-pilih makanan.
Misalnya, saat anggota keluarga lainnya sedang makan ikan, salah satu anak mungkin makan sandwich atau semangkuk sereal.
Meskipun saat ini mungkin tampak lebih mudah, mengonsumsi makanan yang sama penting untuk membawa keluarga Anda ke jalur yang sama dengan kebiasaan yang lebih sehat.
Namun, bukan berarti Anda harus memaksa anak Anda mengonsumsi makanan yang tidak disukainya.
Untuk keluarga yang suka pilih-pilih, Caroline Thomason merekomendasikan kita agar menyajikan hidangan dengan mendekonstruksinya.“Misalnya, saat membuat mangkuk taco, sajikan semua bahan secara terpisah dan mintalah setiap anggota meracik sendiri.”
Demikian pula, daripada menyajikan makanan untuk setiap anggota keluarga, sajikan makanan dengan gaya kekeluargaan sehingga setiap orang dapat memilih apa dan berapa banyak yang ingin mereka makan.
Jika Anda memiliki bayi di rumah, Anda mungkin memikirkan cara memasukkannya ke dalam makanan keluarga juga.
Untuk bayi di atas 6 bulan, cukup haluskan atau potong makanan yang telah Anda siapkan hingga konsistensinya sesuai dengan perkembangan anak Anda.
Pastikan untuk memperkenalkan hanya satu makanan baru pada satu waktu untuk membantu mengidentifikasi potensi alergi atau intoleransi makanan.
9. Sajikan makanan dengan cara baru dan menarik
Cara terbaik untuk membuat anak-anak — dan bahkan orang dewasa — mengonsumsi camilan yang lebih sehat adalah dengan menyajikan beragam makanan dengan cara yang baru dan interaktif.
Misalnya, daripada menempatkan satu pilihan camilan di dalam mangkuk, siapkan nampan atau papan camilan. Anda juga dapat memaksimalkan nilai gizi camilan dengan menyediakan pilihan dari berbagai kelompok makanan.
Jika Anda ingin memasukkan saus, seperti hummus atau selai kacang, menyajikan camilan dalam loyang muffin adalah cara yang menyenangkan bagi anak-anak untuk memadupadankan rasa dan tekstur yang berbeda.
Berikut beberapa contoh makanan yang perlu disertakan:
- irisan apel
- jeruk
- irisan stroberi
- Cherry kering
- kacang polong
- tomat ceri
- wortel kecil
- irisan paprika
- edamame kukus
- irisan keju
- almond atau kacang mete asin ringan
10. Jangan paksa piring anak harus bersih
Untuk menjalin hubungan yang sehat dengan makanan, penting bagi anak-anak untuk mampu mengenali tanda-tanda lapar dan kenyang.
Oleh karena itu, meskipun wajar jika Anda ingin anak-anak Anda makan dengan baik dan tumbuh subur, menekan mereka untuk menghabiskan makanan di piringnya atau makan ketika mereka tidak lapar akan membahayakan isyarat biologis yang sehat ini.
Berikut pendekatan Ellyn Satter: Orang tua memilih makanan mana yang akan diberikan dan kapan, dan anak-anak memutuskan seberapa banyak atau apakah mereka ingin makan.
11. Hindari menggunakan makanan penutup sebagai hadiah
Bukan hal yang aneh jika Anda menjanjikan makanan penutup sebagai hadiah karena anak Anda memakan sayurannya.
Namun, Dana Peters dan pemilik Dana Peters Nutrition, menjelaskan bahwa menggunakan permen sebagai hadiah “membangun mentalitas bahwa beberapa makanan lebih baik atau lebih dihargai dibandingkan yang lain.”
Meskipun makanan penutup tidak boleh digunakan sebagai hadiah, makanan penutup tetap dapat memberikan cara yang menyenangkan dan lezat untuk menambah lebih banyak nutrisi pada hari keluarga Anda.
Misalnya, beberapa pilihan bergizi termasuk kebab buah panggang, potongan semangka yang dicelupkan ke dalam saus yogurt buatan sendiri, atau irisan stroberi yang diberi krim kocok.
Selain itu, perlu diingat bahwa karena semua makanan cocok dengan gaya hidup sehat, makanan penutup tradisional seperti es krim dan brownies juga dapat dinikmati dari waktu ke waktu.
12. Pilihlah lebih banyak protein nabati
Mengonsumsi lebih banyak makanan nabati telah dikaitkan dengan banyak manfaat bagi kesehatan Anda, karena sebagian besar merupakan sumber kaya nutrisi bermanfaat, seperti serat, antioksidan, vitamin, dan mineral.
Contoh protein nabati untuk ditambahkan ke keranjang belanja Anda termasuk kacang-kacangan, biji-bijian, buncis, lentil, tahu, dan edamame.
Tidak yakin bagaimana cara memasukkan makanan ini ke dalam makanan keluarga Anda? Berikut beberapa idenya:
- Tukar separuh ayam dalam tumisan Anda dengan tahu. Anda juga bisa menghilangkan ayamnya sama sekali.
- Gunakan buncis sebagai pengganti daging dalam resep sup atau rebusan favorit keluarga Anda.
- Ganti mayones dengan hummus pada sandwich dan bungkus.
- Taburi oatmeal Anda dengan kenari dan buah beri segar atau beku.
- Tambahkan satu sendok makan biji rami atau rami ke smoothie Anda.
13. Makan biji-bijian saat sarapan
Karena manfaat nutrisinya, disarankan untuk membuat setengah dari biji-bijian Anda utuh.
Karena biji-bijian olahan umumnya ditemukan dalam makanan seperti sereal, pancake, dan muffin, sarapan adalah waktu yang tepat untuk menambahkan lebih banyak biji-bijian ke dalam hari Anda.
Cara mudah untuk memasukkan lebih banyak biji-bijian di pagi hari meliputi pilihan berikut:
- roti panggang gandum utuh dengan selai kacang dan irisan pisang
- bubur quinoa dengan taburan kacang-kacangan dan buah-buahan
- smoothie dengan oat, yogurt, dan buah beku
- sereal sarapan gandum utuh
- nasi merah dengan sayuran dan telur
Selain itu, pertimbangkan untuk menyimpan tepung terigu putih utuh di rumah untuk membuat wafel, pancake, atau muffin.
Tepung gandum utuh putih adalah bentuk gandum utuh yang lebih lembut dan bergizi, menjadikannya pilihan yang bagus bagi mereka yang pilih-pilih makanan.
Selain itu, tepung ini dapat dengan mudah digunakan sebagai pengganti tepung serbaguna di sebagian besar resep. Pastikan untuk menyimpan tepung terigu putih utuh di dapur atau freezer untuk memperpanjang umur simpannya.
Untuk membuat sarapan lebih mudah sepanjang minggu, saya sarankan membuat pancake atau muffin gandum utuh dalam jumlah besar dan menyimpan sisa tambahannya di dalam freezer.
14. Tanam makanan Anda sendiri
Cara hebat lainnya untuk membuat seluruh keluarga makan lebih sehat adalah dengan menanam makanan Anda sendiri.
Selain itu, Anda tidak memerlukan halaman belakang yang luas untuk melakukannya. Anda bisa menanam beberapa jenis sayuran dan herba di dalam atau di pot kecil di balkon atau teras.
Selain itu, beberapa area menawarkan taman komunitas yang dapat Anda ikuti.
Baik itu tanaman kemangi kecil di apartemen Anda atau taman di halaman belakang rumah Anda, menanam makanan adalah cara terbaik untuk menghemat uang sekaligus meningkatkan minat anak-anak Anda terhadap makanan segar.
Kesimpulan
Meskipun memerlukan beberapa percobaan dan kesalahan, makan lebih sehat memiliki banyak manfaat bagi seluruh keluarga. Ingatlah untuk berpikir positif dan mendorong kebiasaan sehat tanpa membatasi atau menambah tekanan.
Dengan mengambil langkah demi langkah, Anda akan menemukan bahwa menemukan cara makan yang lebih sehat, realistis dan berkelanjutan bagi keluarga Anda adalah hal yang mungkin dilakukan.
Pilihan Editor: 7 Tips Memasak Minimalis yang Memudahkan Makan Sehat
HEALTHLINE
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
Halaman
