CANTIKA.COM, Jakarta - Masih mengumpulkan resep bekal anak untuk sekolah? Bagaimana kalau coba tiga kreasi resep nasi aneka rasa? Nasi menawarkan alternatif yang lebih baik yang membuat mereka merasa kenyang dan puas. Nasi mengurangi rasa lapar dan karbohidrat memberi mereka energi yang tahan lama untuk hari itu. Hidangan nasi satu panci lezat, dikemas dengan sayuran dan rempah-rempah.
Berikut sederet kreasi resep bekal anak berupa aneka nasi yang perlu Anda coba.
1. Nasi Kacang
Bahan-bahan:
Beras
Kacang kacangan
Cabai merah
Biji wijen
Kelapa
Garam
Cara Membuat:
1. Dalam panci bertekanan tinggi, tambahkan nasi dan air. Tutup penutupnya dan biarkan masak selama 2 menit hingga bunyi peluit pertama, lalu 5 menit lagi hingga mendidih. Matikan api dan sisihkan.
2. Dengan api sedang, dalam wajan kering, panggang kacang selama 5 menit. Sekarang tambahkan juga cabai merah, panggang lagi 5-10 menit. Kemudian tambahkan biji wijen dan kelapa cincang ke dalam adonan.
3. Panggang semuanya dengan baik sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin lalu haluskan dengan baik dalam blender.
4. Di tempat terpisah, tambahkan semua adonan kasar ke dalam minyak panas dan tumis. Kemudian tuangkan nasi yang sudah dimasak sebelumnya dan aduk rata.
5. Tambahkan garam sesuai selera, dan hiasi dengan kacang tanah bubuk.
2. Nasi Kentang
Bahan-bahan:
Beras
Bawang bombai
Bawang putih
Jahe
Kentang
Bubuk cabai merah
Garam masala
Kunyit
Daun mint
Garam
Lemon
Lada hitam
Cara Membuat:
1. Masak nasi dengan baik tanpa membuatnya lembek atau lembek.
2.Dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan bumbu seperti jintan, kapulaga, dan daun salam. Biarkan mendesis sebentar di dalam minyak.
3. Kemudian tambahkan bawang putih, jahe, dan bawang bombay cincang. Aduk sampai bawang bombay menjadi transparan.
4. Tambahkan kentang potong dadu dan tumis semuanya sampai kentang empuk.
5. Tambahkan bubuk cabai merah, garam masala, kunyit, daun mint, dan garam.
6. Tumis semuanya dengan baik selama 2 menit atau lebih. Kemudian masukkan nasi yang sudah dimasak, dan aduk rata. Sajikan dengan perasan jeruk lemon dan garam sesuai selera.
3. Nasi Bit
Bahan-bahan:
Beras
Buah bit
Bawang bombai
Cabe hijau
Kunyit
Kacang hijau
Kentang
Daun ketumbar
Daun mint
Pasta jahe bawang putih
Cara Membuat
1.Siapkan nasi. ` Dalam panci bertekanan tinggi, panaskan minyak. Tambahkan j1/2 sdt jeera, daun salam, 1 kayu manis, 2 cengkeh, dan 2 kapulaga.
2. Tambahkan bawang bombay dan cabai. Aduk sampai bawang berwarna coklat keemasan. Tambahkan 1/2 sdt pasta jahe bawang putih dan goreng semuanya.
3. Selanjutnya, tambahkan kentang cincang, bit, kacang polong, ketumbar, dan daun mint. Aduk rata dan goreng semuanya selama 2 menit.
4. Setelah digoreng, tuangkan air tambahkan garam, dan tambahkan nasi. Biarkan masak selama 1 peluit dengan api sedang.
Pilihan Editor: Kreasi Resep Asinan Bogor yang Cocok untuk Musim Panas
HINDUSTAN TIMES
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
