CANTIKA.COM, Jakarta - Pisang adalah buah yang dikenal luas masyarakat Indonesia. Pisang dapat dimakan langsung atau diolah menjadi aneka makanan lezat.
Buah berwarna kuning ini bisa dinikmati dengan berbagai cara, seperti digoreng, dikukus, atau diolah bersama bahan lain. Berikut ini adalah resep Cinnamon Banana Cake yang cocok jadi teman santai bersama kopi atau teh.
Resep Cinnamon Banana Cake
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang
- Secukupnya chocochips
- Secukupnya meses cokelat
- 10 gram mentega (cairkan)
Bahan adonan basah:
- 2 butir telur
- 55 gram gula pasir
- 1 sendok teh (sdt) emulsifier
Bahan adonan kering:
- 55 Gr tepung terigu
- 1 sendok makan (sdm) susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan tiga buah pisang matang yang teksturnya empuk dan manis. Haluskan pisang dengan menggunakan garpu, sisihkan. Setelah itu lelehkan mentega hingga mencair, sisihkan.
2. Siapkan wadah, masukkan telur, gula, emulsifier.
3. Campur bahan adonan basah dengan mixer berkecepatan tinggi hingga adonan putih dan mengembang dua kali lipat (kurang lebih selama 15-20 menit).
4. Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Setelah itu masukkan tepung terigu, baking powder, dan kayu manis bubuk yang telah diayak kedalam adonan, supaya kue yang dihasilkan lebih lembut. Aduk rata adonan hingga tercampur rata.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue, yang telah diberi alas cup kue atau baking paper. Tambahkan chocochips dan meses cokelat diatas adonan kue sesuai selera.
6. Panggang adonan di dalam obeno hingga adonan matang. Tes kematangan cake menggunakan tusuk sate, apabila tidak ada adonan yang menempel pada tusuk sate berarti cake telah matang. Cinnamon Banana Cake siap disajikan.
Pilihan Editor: Resep Smoothie Bowl Stroberi dengan Susu Almond
RINDI ARISKA | COOKPAD
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
