CANTIKA.COM, Jakarta - Spaghetti O buatan sendiri ini adalah versi yang lebih baik dari menu klasik masa kecil. Disempurnakan dengan saus lezat dan bakso ala Italia.
Resep Spaghetti O
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 20 menit
Total waktu: 35 menit
Hasil: 5 porsi
Bahan-bahan:
16 ons pasta berbentuk cincin (Anelli Siciliani)
30 ons saus tomat
1 sendok makan herba Cantanzaro
2 sendok teh gula putih
1 sendok teh garam, atau sesuai selera
1/2 sendok teh lada hitam yang baru digiling
16 ons bakso ala Italia
1/2 cangkir keju Parmesan yang baru diparut, atau sesuai kebutuhan, untuk hiasan
kemangi segar, untuk hiasan
Cara memasak:
1. Isi panci besar dengan air yang diberi sedikit garam dan didihkan. Masukkan pasta dan didihkan kembali. Masak, tanpa penutup, aduk sesekali, hingga empuk namun keras saat digigit, sekitar 8 menit. Sisihkan 1/2 cangkir air pasta, tiriskan pasta, dan sisihkan.
2. Tambahkan saus tomat, herba Cantanzaro, gula, garam, dan merica ke dalam panci; didihkan dengan api sedang-rendah.
3. Sementara itu, potong setiap bakso menjadi 4 bagian. Masukkan bakso ke dalam saus; didihkan hingga panas, sekitar 10 menit. Jika saus tampak terlalu kental, encerkan dengan menambahkan air pasta, 1 sendok makan setiap kalinya.
4. Masukkan pasta yang sudah dimasak. Hiasi dengan daun basil dan serutan Parmesan dan sajikan segera.
Fakta Nutrisi (per porsi)
539 kalori
27 gram lemak
50 gram karbohidrat
26 gram protein
Pilihan Editor: Kreasi Resep Pasta untuk Menu Sarapan, Bisa Coba Spaghetti Aglio e Olio
ALL RECIPES
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
