CANTIKA.COM, Jakarta - Setiap orang memiliki comfort food atau menu favorit, termasuk aktris dan penyanyi Taylor Swift. Beberapa waktu yang lalu, Taylor Swift melakukan wawancara dengan majalah "Elle" di mana ia mengungkapkan "30 Hal yang Saya Pelajari Sebelum Berusia 30."
Nomor 10 dalam daftar tersebut adalah "tiga resep yang saya tahu akan saya buat di pesta makan malam seumur hidup". Makan malam olahan ayam favorit Taylor Swift adalah Ayam Mughlai ala Nigella Lawson.
Cara Olahan Ayam Mughlai Favorit Taylor Swift
Dimulai dari sepanci ayam kecokelatan dalam saus krim dengan irisan almond di atasnya, di samping piring putih berisi sebagian hidangan di atas daun bayam segar.
Resep ini dimulai dengan mengolah jahe, bawang putih, jinten, ketumbar, dan serpihan cabai menjadi pasta. Almond bubuk dan air ditambahkan, dan semuanya diolah lagi. Selanjutnya, paha ayam dimasak dalam wajan besar, cukup lama untuk mendapatkan sedikit warna.
Setelah mengeluarkan ayam, Nigella menambahkan polong kapulaga, batang kayu manis, beberapa lembar daun salam, dan cengkeh ke dalam wajan bersama beberapa bawang. Setelah bawang melunak, campuran pasta jahe ditambahkan ke dalam wajan, bersama dengan yogurt, kaldu ayam, krim, dan kismis emas.
Ayam juga dimasukkan kembali dan ditaburi sedikit garam masala, gula, dan garam. Wajan ditutup lalu dimasak dengan api kecil hingga ayam matang sepenuhnya, yang memakan waktu sekitar 20 menit. Sentuhan terakhir adalah hiasan irisan almond panggang.
Ada begitu banyak rasa yang dipadukan, dan semuanya tampak saling melengkapi. Sausnya kaya dan mewah berkat perpaduan rempah-rempah hangat yang dipadukan dengan krim dan yogurt.
Sebagai informasi, yogurt bisa membantu menghadapi berbagai masalah kesehatan dan juga mengurangi risiko penyakit-penyakit tidak menular, seperti diabetes. Selain itu, yogurt juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh yang baik untuk menjaga kesehatan dan melawan berbagai penyakit.
Yogurt juga bisa mengganti susu bagi yang memiliki alegi atau intoleran laktosa. Kondisi di mana seseorang tidak bisa mencerna laktosa, gula yang terdapat pada susu dan produk olahannya, karena tubuhnya tidak menghasilkan enzim laktase yang cukup.
Pilihan Editor: Puji Lagu-lagu Milik Taylor Swift, Kate Hudson Ungkap Judul Favoritnya
ALL RECIPES
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
