CANTIKA.COM, Jakarta - Teppanyaki adalah salah satu cara restoran Jepang menyajikan masakan kepada para tamunya. Hidangan ini dimasak dengan menggunakan teppan, wajan besi dengan permukaan datar. Koki akan memasak makanan langsung di depan tamu dan disajikan langsung.
Teppanyaki berasal dari dua kata, yakni "teppan" yang merujuk wajan besi datar, serta "yaki" berarti grill atau panggang. Dengan permukaan memasak tipe wajan datar, teppan mampu memasak bahan-bahan kecil atau setengah padat seperti nasi, telur, dan sayuran cincang halus.
Jika ingin mencoba hidangan teppanyaki di Jakarta, berikut beberapa restoran teppanyaki seperti dikutip dari keterangan pers Vox Populi.
1. Maison Tatsuya Teppanyaki
Tatsuya telah memiliki delapan cabang di Jakarta, Tangerang, dan Bekasi. Restoran ini menawarkan pilihan set sajian teppanyaki dengan harga mulai Rp288 ribu.
Set sajian teppanyaki-nya meliputi hidangan ayam, makanan laut, AUS Sirloin, AUS Ribeye, US Prime Striploin, Wagyu Ribeye, Wagyu Tenderloin, dan Wagyu Sirloin.
Setiap set sajian di Maison Tatsuya dilengkapi dengan tahu, sayuran, salmon, udang, yakimeshi, sup miso, serta tiga jenis saus khas. Pengunjung restoran juga dapat memesan menu ala carte sebagai tambahan dengan harga mulai dari Rp 18 ribu.
Koki restoran memasak hidangan yang akan disuguhkan menggunakan teppanyaki sambil melakukan atraksi seperti jugling spatulla, fire show, dan melempar telur di hadapan pengunjung.
2. Kazoku Teppanyaki
Restoran ini terletak di Pantai Indah Kapuk (PIK) Avenue Lantai 1, Jl. Pantai Indah Kapuk Boulevard, Kamal Muara, Penjaringan, Jakarta Utara.
Kazoku Teppanyaki menawarkan set menu dengan harga mulai dari Rp 200 ribu serta sajian ala carte seperti es krim mochi, buah tropis, ketan mangga, dan banana flambe. Di restoran ini, para koki juga melakukan penampilan memasak di hadapan pengunjung.
3. Senju Omakase
Restoran yang ada di Plaza Indonesia Lt 3, Jl. MH Thamrin Kav 28-30, ini menggunakan konsep dapur terbuka, membuat pengunjung dapat menikmati masakan teppanyaki yang dimasak langsung di hadapan mereka.
Harga makanan di Senju Omakase mulai dari Rp 350 ribu. Set sajian teppanyaki di restoran ini berkisar Rp 900 ribuan. Selain itu, pengunjung dapat memilih berbagai menu ala carte, minuman, serta hidangan penutup.
4. Fujin Izikaya
Restoran ini berada di Jl. Gunawarman No 21, Selong, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Seperti umumnya restoran teppanyaki, Fujin Izakaya menampilkan pertunjukan memasak di hadapan pengunjung.
Sajian teppanyaki restoran ini antara lain saikoro steak, beef garlic cream, dan beef yakiniku. Harga mulai Rp 100 ribuan. Pengunjung juga dapat memesan daging sapi premium dengan harga mulai dari Rp 300 ribu.
5. Koi Teppanyaki
Restoran Koi Teppanyaki ada di Mal Kelapa Gading 3, Area Food Court Lantai 3, Jl Boulevard Raya No. 1, Jakarta Utara. Restoran yang hadir sejak tahun 1997 ini sudah memiliki sejumlah cabang di Jabodetabek.
Dengan harga mulai dari Rp 30 ribu untuk menu ala carte dan Simple Set, serta Rp 50 ribuan untuk menu Combo, tamu sudah bisa menikmati sajian meliputi daging sapi, daging ayam, ikan salmon, dan makanan laut.
Nah, Sahabat Cantika, itu dia 5 rekomendasi restoran teppanyaki di Jakarta. Tertarik mencobanya?
Pilihan Editor: Restoran Gastronomi Boca, Padukan Cita Rasa Otentik Mediterania dan Budaya Kosmopolitan
MILA NOVITA | ANTARA
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
