CANTIKA.COM, Jakarta - Diet rendah garam menjadi salah satu cara menjaga kesehatan jangka panjang. Hal ini terutama bagi mereka yang ingin mengontrol tekanan darah, mengurangi risiko penyakit jantung, ginjal, dan kondisi kesehatan lainnya.
Lantas, bagaimana cara diet rendah garam? Berikut ini informasinya:
1. Memahami batas asupan garam
Sebelum memulai diet rendah garam, Sahabat Cantika penting mengetahui seberapa banyak garam yang boleh kamu konsumsi setiap hari. Disarankan agar asupan garam tidak lebih dari 5 gram per hari, yang setara dengan sekitar satu sendok teh garam.
Namun, bagi orang yang memiliki kondisi seperti hipertensi atau penyakit jantung, batas yang lebih rendah mungkin disarankan oleh dokter.
2. Cara menyajikan makanan
Dalam mengonsumsi makanan sehari-hari, Sahabat Cantika perlu memperhatikan beberapa hal berikut:
- Jika makanan terasa hambar karena kurang garam, ini bisa diatasi dengan menambah gula, brambang bawang, jahe, kencur, dan lain-lain
- Gunakan bahan-bahan beraroma. Bawang bombay, bawang putih, rempah-rempah, bumbu, jus jeruk, dan cuka dapat menambah rasa sebagai pengganti sebagian atau seluruh garam.
- Bilas dan tiriskan kacang-kacangan dan sayuran kalengan. Hal ini dapat membantu mengurangi natrium hingga 40 persen
- Masaklah pasta, nasi, dan sereal tanpa garam. Karena biasanya akan ditambahkan bahan beraroma lain, jadi makanan tetap memiliki rasa.
- Panggang, rebus, bakar, atau tumis makanan. Metode memasak ini dapat mengeluarkan rasa alami dan mengurangi kebutuhan untuk menambahkan garam.
3. Perhatikan label makanan
Banyak makanan olahan mengandung garam tersembunyi, bahkan dalam produk yang terlihat sehat. Karena itu, selalu periksa label makanan sebelum membeli produk kemasan. Cari keterangan tentang jumlah natrium yang tertera.
Bandingkan label dan pilih produk dengan jumlah natrium per porsi terendah yang dapat kamu temukan. Berbagai merek makanan yang sama dapat memiliki kadar natrium yang lebih rendah atau lebih tinggi.
4. Pilih bumbu rendah natrium
Pilih bumbu dengan hati-hati. Misalnya, kecap, saus salad botolan, saus celup, saus tomat, salsa botolan, caper, mustard, acar, zaitun, dan relish dapat mengandung natrium. Cari yang natriumnya sedikit atau rendah natrium.
5. Masak makanan sendiri
Memasak makanan di rumah adalah cara terbaik untuk mengontrol asupan garam, karena kamu bisa menentukan sendiri jumlah garam yang digunakan dalam masakan. Saat memasak, kurangi penggunaan garam atau ganti dengan garam rendah natrium jika diperlukan.
Gunakan bahan-bahan segar seperti sayuran, buah, daging tanpa bumbu, dan ikan segar. Hindari penggunaan bumbu siap pakai seperti kecap, saus tomat, dan kaldu instan yang biasanya mengandung garam dalam jumlah tinggi. Sebagai alternatif, buatlah bumbu sendiri dari bahan-bahan segar.
Nah, Sahabat Cantika, itu dia 5 cara diet rendah garam untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Semoga informasi ini bermanfaat, ya!
Pilihan Editor: 4 Tips Mudah Kurangi Asupan Garam
YOLANDA AGNE | KEMENTERIAN KESEHATAN | HEARTH.ORG
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
