CANTIKA.COM, Jakarta - Sudah saatnya untuk meng-upgrade kentang goreng kamu, Sahabat Cantika. Kentang goreng ini dipanggang hanya dalam waktu 30 menit dan mengandung lebih banyak vitamin dan serat daripada kentang goreng biasa.
Kentang goreng butternut squash panggang ini merupakan kreasi resep lauk sehat untuk ikan, burger, atau ayam panggang—dan sangat mudah dibuat. Selain itu manfaat nutrisi dari butternut squash juga sangat banyak.
Labu goreng yang dihasilkan terasa seperti perpaduan renyah antara kentang manis dan kentang goreng zucchini . Namun, labu goreng ini bisa menjadi sedikit lembek jika kamu tidak berhati-hati. Dapatkan labu goreng butternut squash paling renyah dengan tips berikut:
1. Buang semua kelebihan air dari kentang goreng butternut squash sebelum melapisinya dengan tepung maizena.
2. Potong kentang goreng serata dan setipis mungkin untuk membantunya berwarna kecokelatan dan matang secara merata.
3. Hindari memenuhi wajan Anda dengan potongan kentang goreng.
Makanlah begitu saja atau dengan saus tomat, aioli bawang putih, atau saus apa pun yang kamu suka.
Labu goreng ini paling enak disajikan langsung dari oven agar tidak kehilangan kerenyahannya. Kamu dapat menyiapkan labu butternut beberapa jam sebelum memanggangnya—simpan saja dalam keadaan tertutup di lemari es.
Resep Labu Goreng
Bahan-bahan:
1 labu butternut ukuran sedang, dikupas dan dipotong-potong (gunakan hanya bagian leher yang panjang)
3 sendok makan tepung maizena
3 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh bubuk bawang putih
½ sendok teh paprika
½ sendok teh timi kering
garam laut dan lada hitam segar, secukupnya
mayones dan rempah untuk cocolan (opsional)
Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga 425 derajat dan lapisi dua loyang besar dengan kertas roti.
2. Masukkan potongan labu butternut ke dalam mangkuk besar dan keringkan dengan tisu dapur. Tambahkan tepung maizena di atasnya dan gunakan tangan Anda untuk melapisi labu butternut secara menyeluruh.
3. Pindahkan labu butternut ke dalam saringan dan kocok untuk membuang sisa tepung maizena.
4. Masukkan kembali kentang goreng butternut squash ke dalam mangkuk, tambahkan minyak zaitun, bubuk bawang putih, paprika, dan timi. Aduk hingga tercampur rata.
5. Pindahkan kentang goreng dalam satu lapisan ke loyang yang telah disiapkan, pastikan tidak terlalu penuh.
6. Panggang selama 30-35 menit, balikkan di tengah waktu memanggang, hingga empuk dan renyah. Biarkan dingin selama 5-10 menit. Sajikan hangat dengan saus cocolan favorit Anda.
Pilihan Editor: Resep Cokelat Knafeh Dubai ala Luvita Ho, Pakai Pistachio Butter
REAL SIMPLE
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
