CANTIKA.COM, Jakarta - Kentang salah satu bahan pokok yang dikonsumsi sejumlah orang. Kentang dicintai karena keserbagunaan dan kaya kandungan gizi. Menurut sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2021 menunjukkan bahwa konsumsi kentang terkait dengan kualitas diet yang lebih baik, asupan gizi yang lebih tinggi, dan kecukupan gizi yang lebih baik.

Lantas, tahukah kamu bahwa kentang punya sederet kandungan gizi yang membuatnya menjadi piilhan.

1. Air

Seporsi kentang 100 gram mengandung sekitar 79,2 gram air. Kandungan ini membuat kentang menjadi pilihan yang baik untuk mempertahankan hidrasi. Meskipun ini tidak menggantikan 2-3 liter air yang dibutuhkan setiap hari, kentang berkontribusi pada asupan cairan, terutama ketika dimasukkan dalam sup atau salad.

2. Kalori

Dengan 77 kkal per 100 gram, kentang adalah sumber energi moderat. Ini adalah sekitar 4 persen dari kebutuhan kalori harian rata-rata orang dewasa, yang membutuhkan sekitar 2.000 kkal. Untuk dorongan energi cepat tanpa kalori tinggi, kentang pilihan yang pas.

3. Karbohidrat

Mengandung 17,5 gram karbohidrat, kentang adalah sumber energi yang hebat. Dengan mengonsumsi kentang, sekitar 6 persen dari asupan harian karbohidrat yang direkomendasikan dari 275 gram. Sebagian besar dalam bentuk pati, yang menyediakan energi berkelanjutan, sempurna untuk gaya hidup aktif.

4. Serat makanan

Sebanyak 2.1 gram serat makanan terdapat di dalam kentang membantu dalam pencernaan dan membuat kenyang lebih lama. Sekitar 8 persen dari harian yang dibutuhkan konsumsi 25-30 gram dipenuhi dengan ini. Sistem pencernaan yang sehat dapat dipertahankan dengan memasukkan kentang ke dalam makanan Anda.

5. Vitamin C

Kentang menyediakan 19,7 mg vitamin C, yaitu sekitar 22 persen dari 90 mg individu yang dibutuhkan setiap hari. Karena itu kentang adalah sekutu yang tidak terduga untuk meningkatkan kekebalan, mempromosikan kulit yang sehat, dan memfasilitasi penyerapan zat besi.

6. Kalium

Kentang kaya kalium, mengandung sekitar 425 mg per 100 gram, yang merupakan 9 persen dari kebutuhan harian 4.700 mg. Kalium membantu mengatur tekanan darah dan mendukung fungsi otot serta saraf, membuat kentang ramah hati.

7. Vitamin B6

Seporsi kentang mengandung 0,298 mg vitamin B6, yang merupakan 18 persen dari 1,7 mg yang dibutuhkan individu setiap hari. Karena membantu membuat sel darah merah dan neurotransmiter, vitamin B6 merupakan kebutuhan untuk kesehatan otak yang lebih baik.

8. Zat Besi

Dengan 0,81 mg zat besi, kentang memenuhi 10 persen kebutuhan zat besi pria sebesar 8 mg dan 4,5 persen dari perempuan, yang membutuhkan 18 mg. Zat besi membantu darah membawa oksigen, yang membuat Anda merasa bersemangat sepanjang hari.

9. Folat

Kentang juga mengandung 15 μg folat, atau 4 persen dari 400 μg dosis yang direkomendasikan setiap hari. Pembelahan sel membutuhkan folat, yang berpenting selama kehamilan untuk menghindari kelainan tabung saraf.

Pilihan Editor: Kentang Rebus vs Kentang Panggang, Mana yang Lebih Sehat?

TIMES OF INDIA

Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika